- 手機(jī)版
-
網(wǎng)站導(dǎo)航
找機(jī)構(gòu)找課程其他
最佳答案來源于網(wǎng)絡(luò)
作為廚師長，只負(fù)責(zé)菜品生產(chǎn)還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。因?yàn)椴似返纳a(chǎn)取決于餐廳銷售菜點(diǎn)情況，如果沒有銷售，廚房也就無法進(jìn)行生產(chǎn)。菜品的生產(chǎn)和銷售是連在一起的，這就決定了廚師長不僅要負(fù)責(zé)廚房產(chǎn)品的生產(chǎn)，更重要的在于能夠很好地與前廳、銷售部門進(jìn)行良好的配合。
2024/3/28 9:21:45
親手實(shí)踐反復(fù)練習(xí)制作，學(xué)期不限，學(xué)會為止
優(yōu)良的師資，具有豐富職業(yè)培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)的專家技師任教
重在實(shí)踐，專業(yè)性強(qiáng)，學(xué)校師資力量雄厚
對川菜餐飲項(xiàng)目進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)指導(dǎo)
就業(yè)有優(yōu)勢，升學(xué)有通道
