來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)
廚師的工作就是制作食物,即以烹飪?yōu)槁殬I(yè),以烹制菜點(diǎn)為主要工作內(nèi)容。在整個(gè)飲食行業(yè)中,廚師是其中的生產(chǎn)勞動(dòng)者。廚師作為一種職業(yè)最早在奴隸社會(huì)就已經(jīng)出現(xiàn)。隨著社會(huì)物質(zhì)文明程度的不斷提高,廚師職業(yè)也不斷發(fā)展,廚師也細(xì)化出不同的專業(yè)。根據(jù)制作食物的種類可以分為面點(diǎn)師、冷菜師、上閘師、打荷和熱炒師,根據(jù)工作內(nèi)容的不同可以分為主管、廚師長(zhǎng)、行政總廚、出品總監(jiān)。
2024/5/26 9:08:08
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(1條答案)來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)
廚師主要是做烹飪、烹制菜品為職業(yè)的人,多就職于酒店、飯店、餐館等餐飲業(yè)場(chǎng)所中。根據(jù)各個(gè)菜系的不同,可以分為:粵式菜廚師、湘菜廚師、川菜廚師、西餐廳廚師等。廚師從事的工作是勞動(dòng)力強(qiáng)度較大,工作任務(wù)又非常緊急的工作。一名優(yōu)秀的廚師需要有健康的身體素質(zhì)、有強(qiáng)大的忍耐力、靈活的大腦思維,方能制作出色、香、味俱全的菜式。
2024/5/26 9:09:55
一如既往做到餐飲是良心與道德之事業(yè)。為“傳統(tǒng)與時(shí)尚,美味與健康”,不懈努力。
重在實(shí)踐,專業(yè)性強(qiáng),學(xué)校師資力量雄厚
敢于為創(chuàng)業(yè)者承擔(dān)創(chuàng)業(yè)風(fēng)險(xiǎn),推出零風(fēng)險(xiǎn)創(chuàng)業(yè)