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適合對(duì)象:對(duì)熟食鹵肉培訓(xùn),特色小吃培訓(xùn),餐飲培訓(xùn)等有興趣學(xué)習(xí)的學(xué)員
開(kāi)設(shè)課程校區(qū):濟(jì)南山東嘉佰餐飲培訓(xùn)
噴泉牛雜培訓(xùn):“北有鹵煮,南有牛雜”,噴泉牛雜是源于香港的一款特色美食,素有“牛雜滾一滾,神仙站不穩(wěn)”的美名。走菜時(shí)取牛雜與配菜裝入漏勺,置于噴泉管?chē)姵龅呐ks湯上燙透,裝盤(pán)后即可售賣(mài)食用。噴泉牛雜集美味與趣味于一體,吸引了眾多食客前來(lái)嘗鮮,目前是夜市小吃、門(mén)店擺攤經(jīng)營(yíng)的熱門(mén)項(xiàng)目。
口味特色:咸鮮、咸甜、甜辣、麻辣。
核心技術(shù):牛雜的處理,牛雜鹵制技術(shù),牛雜湯的熬制技術(shù),紅油炒制技術(shù),成品制作技術(shù)。
菜品種類:牛心、牛肝、牛肺、牛頭肉、牛肚、牛百葉、牛腸、粉條、粉絲、丸子、蘿卜、豆制品等。
噴泉牛雜培訓(xùn)項(xiàng)目特點(diǎn):快餐、簡(jiǎn)餐項(xiàng)目,可在美食街、學(xué)校周?chē)?、小區(qū)附近、商業(yè)街開(kāi)店或者設(shè)攤經(jīng)營(yíng)。
超值贈(zèng)送:全套設(shè)備(專用噴泉牛雜鍋,專用噴泉管,牛雜專用鋼勺,牛雜專用夾,VIP賬號(hào)視頻技術(shù)教學(xué))。
噴泉牛雜培訓(xùn)學(xué)習(xí)流程:全套配方和技術(shù)毫無(wú)保留教學(xué),隨到隨學(xué),學(xué)會(huì)為止,支持視頻學(xué)習(xí)。
山東嘉佰餐飲培訓(xùn)創(chuàng)立于2020年,扎根泉城濟(jì)南,專注小吃與連鎖餐飲創(chuàng)業(yè)教育。公司集研發(fā)、培訓(xùn)、加盟、供應(yīng)鏈于一體,設(shè)魯菜、燒烤、粉面、茶飲、炸串等十大實(shí)訓(xùn)基地,3000㎡實(shí)操中心,名廚手把手教學(xué),已幫助7000+學(xué)員落地開(kāi)店,平均開(kāi)業(yè)超90%。嘉佰堅(jiān)持“技術(shù)+配方+選址+營(yíng)銷”四維賦能,推出“泉城小吃創(chuàng)業(yè)營(yíng)”“夜市爆品課”等爆款項(xiàng)目,并自有原料工廠,全程冷鏈配送到店。2023年榮獲濟(jì)南市“餐飲人才培訓(xùn)示范單位”,攜手本地高校共建“學(xué)生輕食創(chuàng)業(yè)實(shí)驗(yàn)室”。未來(lái),嘉佰將繼續(xù)深耕齊魯味道,讓學(xué)員把濟(jì)南好味道帶向全國(guó)。