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適合對象：對更多小吃,特色小吃培訓(xùn),餐飲培訓(xùn)等有興趣學(xué)習(xí)的學(xué)員
開設(shè)課程校區(qū)：鄭州臻食匯小吃培訓(xùn)
豆腐腦又稱豆腐花，豆花；是北方常見的一款早餐單品；臻食匯豆腐腦的特點是細(xì)嫩，鮮香，可做咸，甜等多種口味！是早餐店不可忽略的部分
早餐套餐A：
實際操作內(nèi)容：
胡辣湯+油饃頭/香酥無礬大油條+菜角+特色牛肉水煎包+雞汁豆腐腦 +鮮肉包+特色雪菜包+特色酸豆角包+青椒豆腐包+辣子雞丁包 +豆?jié){+茶雞蛋+小米南瓜粥+八寶粥+綠豆粥 +黑米紅棗粥+水果粥+炸糖糕
1、食材原料的預(yù)處理
2、小料的配制
3、餡料的調(diào)制
4、制作的過程控制
早餐套餐B：
實際操作內(nèi)容：
胡辣湯+油饃頭/香酥無礬大油條+菜角+特色牛肉水煎包+豆腐腦 +鮮肉包+特色雪菜包+特色酸豆角包+青椒豆腐包+辣子雞丁包 +豆?jié){+茶雞蛋+小米南瓜粥+八寶粥+綠豆粥+黑米紅棗粥 水果粥+五香豆沫+手抓餅+千層餅+炸糖糕
1、食材原料的預(yù)處理
2、小料的配制
3、餡料的調(diào)制
4、制作的過程控制
早餐套餐C：
實際操作內(nèi)容：
胡辣湯+油饃頭/香酥無礬大油條+菜角+特色牛肉水煎包+雞汁豆腐腦 +鮮肉包+特色雪菜包+特色酸豆角包+青椒豆腐包+辣子雞丁包 +豆?jié){+茶雞蛋+小米南瓜粥+八寶粥+綠豆粥+皮蛋瘦肉粥 +黑米紅棗粥+水果粥+五香豆沫+手抓餅+千層餅 +醬香餅+蔥油餅+炸糖糕
1、食材原料的預(yù)處理
2、小料的配制
3、餡料的調(diào)制
4、制作的過程控制
臻食匯小吃培訓(xùn)是一家主要以特色小吃技術(shù)研發(fā)與培訓(xùn)；
中西式快餐食品研究與推廣、餐飲人才培訓(xùn)等系列服務(wù)的專業(yè)機(jī)構(gòu)；
成立十余年來，累計培養(yǎng)學(xué)員超過5萬名，通過老師短期強(qiáng)化培訓(xùn)；
為廣大創(chuàng)業(yè)者提供可靠的技術(shù)支持與經(jīng)營策劃，助您打開創(chuàng)業(yè)之門；
臻食匯小吃培訓(xùn)歡迎有識之士前來考察，品嘗，學(xué)習(xí)；
相信我們的技術(shù)、配方、教學(xué)環(huán)境會讓您學(xué)的放心，學(xué)的舒心，并在創(chuàng)業(yè)路上因我們的助力而充滿信心；
