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適合對象：對更多小吃,特色小吃培訓,餐飲培訓等有興趣學習的學員
開設(shè)課程校區(qū)：鄭州臻食匯小吃培訓
鴨血粉絲湯是南京的特色名吃，是久負盛名以鴨為特色的美食之一。鴨血粉絲湯由鴨血、鴨腸、鴨肝等加入鴨湯和粉絲制成。以其口味平和，鮮香爽滑的特點，以及南北皆宜的口味特色，風靡于全國各地。
實際操作內(nèi)容：
鴨血粉絲、鴨胗鴨血粉絲、鴨肝鴨血粉絲、鴨腸鴨血粉絲、鴨心鴨血粉絲、素粉絲
1.高湯熬制方式及工藝；
2.秘制中藥配方及實際動手操作；
3.鴨血粉絲煲培訓制作全流程及制作技巧；
4.各種調(diào)料的認識及采購信息；
5.店面選址及經(jīng)營管理技巧。
6.肉質(zhì)、鹵湯、鮮湯等湯料的制作及保養(yǎng)。
臻食匯小吃培訓是一家主要以特色小吃技術(shù)研發(fā)與培訓；
中西式快餐食品研究與推廣、餐飲人才培訓等系列服務(wù)的專業(yè)機構(gòu)；
成立十余年來，累計培養(yǎng)學員超過5萬名，通過老師短期強化培訓；
為廣大創(chuàng)業(yè)者提供可靠的技術(shù)支持與經(jīng)營策劃，助您打開創(chuàng)業(yè)之門；
臻食匯小吃培訓歡迎有識之士前來考察，品嘗，學習；
相信我們的技術(shù)、配方、教學環(huán)境會讓您學的放心，學的舒心，并在創(chuàng)業(yè)路上因我們的助力而充滿信心；
