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蘇州鹵味鹵水培訓

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適合對象：對熟食鹵肉培訓,特色小吃培訓,餐飲培訓等有興趣學習的學員

課時：請咨詢班型：任意時段班制：小班

開設課程校區(qū)：蘇州頂正小吃培訓

課程介紹

1、理論講解：清楚了解鹵菜發(fā)展，分清不同風味的鹵制產(chǎn)品。2、操作設備：熟悉并了解使用所有操作設備，從生疏到熟練。3、配方教學：標準定量，鹵菜所需香料的選材及配比。4、鹵料熬制：培訓鹵菜所需的高湯、香料的制作方法及配方要點。5、全套產(chǎn)品：頂正鹵菜培訓包括所有葷素。6、調(diào)色鹵制：培訓鹵湯調(diào)色調(diào)味方法及要點，熟練操作鹵制并掌握鹵制要點及鹵制時間。7、鹵料保存：掌握鹵湯的加工注意事項及鹵湯的保存方法。8:、開店培訓：講解選址、經(jīng)營、入駐外賣平臺的注意事項。

學校介紹

2008年頂正餐飲培訓企業(yè)于上海成立,己有13年歷史。至今全國范圍內(nèi)已有41個培訓點，目前已幫助100000 學員創(chuàng)業(yè)成功，500000 學員學到真正技術(shù). 頂正所有小吃培訓項目，既可固定開店，又可流動經(jīng)營，投資少，市場火爆，低投資至只要幾百元就可實現(xiàn)創(chuàng)業(yè)當老板的夢想，目前開發(fā)的項目在市場廣為運用已達500余種。不僅教技術(shù),也會傳授店面經(jīng)營技巧：選址、裝修設計、成本利潤分析等整套運營管理技術(shù)。是小本創(chuàng)業(yè)投資者真誠的合作伙伴。