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武漢豬腳飯系列培訓(xùn)

武漢豬腳飯系列培訓(xùn)

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適合對象:對廚師培訓(xùn),餐飲培訓(xùn)等有興趣學(xué)習(xí)的學(xué)員

課時:請咨詢 班型:任意時段 班制:一對一

開設(shè)課程校區(qū):武漢武昌校區(qū)

課程介紹

豬腳飯系列培訓(xùn)

隆腳飯是廣東省揭陽市的著名美食,得名于其原產(chǎn)地揭陽市惠來縣隆江鎮(zhèn)。豬腳又叫豬手,豬蹄,豬腳中含有豐富的膠原蛋白,豬腳中的膠原蛋白在烹調(diào)過程中能轉(zhuǎn)化成明膠,能增強細胞的生理代謝功能,有效的改善機體的生理功能和皮膚細胞的儲水功能,使細胞長久保持濕潤狀態(tài),防止細胞出現(xiàn)皺紋,延緩皮膚的衰老,具有較強的美容效果?。ㄔ谑秤玫耐瑫r加上特制的鹵水其美容效果更佳)

培訓(xùn)課程簡介

1、抄錄隆腳飯各種配方資料,學(xué)習(xí)資料

2、高湯的制作

3、鹵水的調(diào)味

4、鹵水的保管

5、如何鹵好豬腳

6、如何鹵好豆腐、雞蛋、大腸等輔料

7、澆飯汁的制作

8、潮州鹵水的制作

9、潮州鹵水的調(diào)味和保管

10、酸甜辣椒醬的制作

11、香辣醬的制作

12、香油的制作

13、白切雞/鴨的制作

培訓(xùn)時間:根據(jù)個人掌握情況而定,不限制學(xué)習(xí)時間,學(xué)會為止,一般3到5天可學(xué)會。

培訓(xùn)費用:1800元,包含技術(shù)培訓(xùn)讓費、耗材費、學(xué)習(xí)材料費、資料費、包吃包住、先品嘗滿意后再學(xué)習(xí)。三年技術(shù)升級費等,中途不收任何費用。免費轉(zhuǎn)讓技術(shù)配方,提供供應(yīng)貨源。

現(xiàn)在特惠活動進行中

1:學(xué)2送1[學(xué)任何系列項目培訓(xùn)送單品培訓(xùn)]

2:學(xué)3送2[學(xué)任何系列項目培訓(xùn)送單品培訓(xùn)]

學(xué)校介紹

武漢一品香特色小吃培訓(xùn)中心是專業(yè)從事餐飲(小吃)項目的市場開發(fā)、培訓(xùn)經(jīng)營、市場管理及餐飲咨詢服務(wù),致力于飲食文化的傳播與推廣;廣泛收集中華有名小吃,整合創(chuàng)新、開發(fā)東西方飲食文化和各色風(fēng)味的系列小吃項目,全力打造“中華小吃聯(lián)盟”。在多年的經(jīng)營實踐過程中,我們不斷的推出系列招牌菜、精品菜、特色小吃。以倡導(dǎo)“健康與時尚、傳統(tǒng)與現(xiàn)代”的完美結(jié)合,豐富精美、風(fēng)味獨特,讓傳統(tǒng)中華小吃重新煥發(fā)出勃勃生機!荊楚始終注重一個“精”字,以營養(yǎng)健康,時尚美食為企業(yè)口號,創(chuàng)時代的精神和不懈努力精細打造荊楚品牌。本單位以客戶的滿意為服務(wù)宗旨,視產(chǎn)品質(zhì)量為企事業(yè)生命,以誠信立足社會,以全新的經(jīng)營理念為發(fā)展理念,腳踏實地一步一步向前發(fā)展,本著互惠互利、誠信雙贏的合作原則,攜手與各地有誠之士共同開創(chuàng)輝煌未來。我們憑借強大的技術(shù)研發(fā)和網(wǎng)絡(luò)運營模式,全力為廣大致力餐飲業(yè)的中小投資者提供專業(yè)、理性的人性化服務(wù)

我單位以發(fā)揚中華小吃文化精髓為己任,本著“誠信經(jīng)營、規(guī)范管理、標(biāo)準服務(wù)”的經(jīng)營理念,構(gòu)筑了21世紀成功的新型小吃文化模式。我們旗下所經(jīng)營的“荊楚”系列產(chǎn)品進入市場以來,以其口味獨特、品種多樣、健康時尚而倍受廣大消費者的青睞。

我們的使命: 視飲食文化是一種藝術(shù),是人生的價值之一。 致力于持續(xù)締造健康、美味時尚的生活飲食文化,為社會提供和諧與歡樂!

經(jīng)營宗旨:創(chuàng)新經(jīng)營、共同雙贏

價值觀念:發(fā)展個性、創(chuàng)造未來

經(jīng)營理念:規(guī)范管理、標(biāo)準服務(wù)、誠信經(jīng)營

發(fā)展方針:以人為本、理性發(fā)展、網(wǎng)絡(luò)服務(wù)、注重共贏

戰(zhàn)略目標(biāo):創(chuàng)造行業(yè)新標(biāo)準、引領(lǐng)行業(yè)新發(fā)展

企業(yè)精神:腳踏實地、致誠高遠。

武漢特色餐飲小吃培訓(xùn)

  • 課程數(shù)量

    50

  • 分校數(shù)量

    1

  • 學(xué)員評價

    0

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