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適合對象:對特色小吃培訓(xùn),餐飲培訓(xùn)等有興趣學(xué)習(xí)的學(xué)員
開設(shè)課程校區(qū):武漢武昌校區(qū)
烤豬蹄系列培訓(xùn)
燒醬鹵燉的味道不如烤:民間有諺語,“豬蹄子,小熊掌,香鮮嫩,有營養(yǎng)”。無論是有病,還是無病補身,豬蹄子都是營養(yǎng)之王;無論是大快朵頤,還是慢咽細品,豬蹄子都是美味之寶。豬蹄子,肉連筋,筋繞骨,啃骨吸髓,骨肉相連,美味自成一家,營養(yǎng)渾然天成所以,被譽為“小熊掌”。
培訓(xùn)內(nèi)容
香辣醬汁烤蹄 甜香醬汁烤蹄 蒜蓉醬汁烤蹄 怪味醬汁烤蹄 剁椒醬汁烤蹄 麻辣風(fēng)味烤蹄 香辣風(fēng)味烤蹄 留香風(fēng)味烤蹄 孜然風(fēng)味烤蹄等.
培訓(xùn)課程:
1講解設(shè)備器皿的使用 2烤蹄必備的原材料,配料的選擇,采購
3烤蹄清洗加工處理 4不同味道烤蹄所需的調(diào)味醬的配比與調(diào)制 5現(xiàn)場演示烤蹄的烤制和刷醬料技巧 6復(fù)習(xí)制作技術(shù),獨立完成產(chǎn)品的制作
風(fēng)味介紹
香辣醬汁烤蹄:口味醇香、辣入筋骨、不膩不燥。
甜香醬汁烤蹄:甜咸適口、鮮味突出、美容養(yǎng)顏。
蒜蓉醬汁烤蹄:蒜香入味、天然濃郁、韻味悠長。
怪味醬汁烤蹄:獨特口味、香氣迷人、食之難忘。
剁椒醬汁烤蹄:皮酥肉嫩、鮮香透骨、回味綿長。
麻辣風(fēng)味烤蹄:麻辣刺激、香咸并重、酣暢淋漓。
香辣風(fēng)味烤蹄:味美 保健、爽滑筋道、油亮紅潤。
留香風(fēng)味烤蹄:清香醇厚、余味獨特、唇齒留香。
孜然風(fēng)味烤蹄:孜然清香、烤蹄酥香、十里飄香。
培訓(xùn)時間:不限制學(xué)習(xí)時間,學(xué)會為止。一般3天5天天左右,視個人情況而定
培訓(xùn)費用:3500元包含技術(shù)培訓(xùn)讓費、耗材費、學(xué)習(xí)材料費、資料費、包吃包住、先品嘗滿意后再學(xué)習(xí)。三年技術(shù)升級費等,中途不收任何費用。免費轉(zhuǎn)讓技術(shù)配方,提供供應(yīng)貨源。
現(xiàn)在特惠活動進行中
1:學(xué)2送1[學(xué)任何系列項目培訓(xùn)送單品培訓(xùn)]
2:學(xué)3送2[學(xué)任何系列項目培訓(xùn)送單品培訓(xùn)]
武漢一品香特色小吃培訓(xùn)中心是專業(yè)從事餐飲(小吃)項目的市場開發(fā)、培訓(xùn)經(jīng)營、市場管理及餐飲咨詢服務(wù),致力于飲食文化的傳播與推廣;廣泛收集中華有名小吃,整合創(chuàng)新、開發(fā)東西方飲食文化和各色風(fēng)味的系列小吃項目,全力打造“中華小吃聯(lián)盟”。在多年的經(jīng)營實踐過程中,我們不斷的推出系列招牌菜、精品菜、特色小吃。以倡導(dǎo)“健康與時尚、傳統(tǒng)與現(xiàn)代”的完美結(jié)合,豐富精美、風(fēng)味獨特,讓傳統(tǒng)中華小吃重新煥發(fā)出勃勃生機!荊楚始終注重一個“精”字,以營養(yǎng)健康,時尚美食為企業(yè)口號,創(chuàng)時代的精神和不懈努力精細打造荊楚品牌。本單位以客戶的滿意為服務(wù)宗旨,視產(chǎn)品質(zhì)量為企事業(yè)生命,以誠信立足社會,以全新的經(jīng)營理念為發(fā)展理念,腳踏實地一步一步向前發(fā)展,本著互惠互利、誠信雙贏的合作原則,攜手與各地有誠之士共同開創(chuàng)輝煌未來。我們憑借強大的技術(shù)研發(fā)和網(wǎng)絡(luò)運營模式,全力為廣大致力餐飲業(yè)的中小投資者提供專業(yè)、理性的人性化服務(wù)
我單位以發(fā)揚中華小吃文化精髓為己任,本著“誠信經(jīng)營、規(guī)范管理、標準服務(wù)”的經(jīng)營理念,構(gòu)筑了21世紀成功的新型小吃文化模式。我們旗下所經(jīng)營的“荊楚”系列產(chǎn)品進入市場以來,以其口味獨特、品種多樣、健康時尚而倍受廣大消費者的青睞。
我們的使命: 視飲食文化是一種藝術(shù),是人生的價值之一。 致力于持續(xù)締造健康、美味時尚的生活飲食文化,為社會提供和諧與歡樂!
經(jīng)營宗旨:創(chuàng)新經(jīng)營、共同雙贏
價值觀念:發(fā)展個性、創(chuàng)造未來
經(jīng)營理念:規(guī)范管理、標準服務(wù)、誠信經(jīng)營
發(fā)展方針:以人為本、理性發(fā)展、網(wǎng)絡(luò)服務(wù)、注重共贏
戰(zhàn)略目標:創(chuàng)造行業(yè)新標準、引領(lǐng)行業(yè)新發(fā)展
企業(yè)精神:腳踏實地、致誠高遠。