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武漢油燜大蝦系列培訓

武漢油燜大蝦系列培訓

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適合對象:對廚師培訓,餐飲培訓等有興趣學習的學員

課時:請咨詢 班型:任意時段 班制:一對一

開設課程校區(qū):武漢武昌校區(qū)

課程介紹

油燜大蝦系列培訓

油燜大蝦近年來在江漢平原聲名鵲起,廣受食客喜愛. 潛江油燜大蝦生意甚是紅火。周邊地區(qū)的食客紛紛慕名而至,外地人更是借地利之便,常常在餐館美餐之后,還要打包帶回家中細細品嘗。以“好口味”特有的“油燜”蝦肉融入了藥材的烹調(diào)方法制作。

大蝦秘制技術:(特聘油燜大蝦創(chuàng)始人之一親自獻藝,口味工藝**讓您稱奇,機會難得,歡迎品嘗)

a.風味油燜大蝦系列:◆潛江油燜大蝦◆五七油燜大蝦◆原汁油燜大蝦◆香辣油燜大蝦◆川味油燜大蝦◆蒜蓉油燜大蝦◆雞汁油燜大蝦◆香鹵毛豆◆香鹵花生◆辣炒田螺等

b.特色蒸蝦:◆清蒸龍蝦◆蒜蓉蒸蝦◆雞汁蒸蝦◆香辣蒸蝦

培訓內(nèi)容:

1、油燜大蝦技術概述; 

2、原料、配料、設備、工具的認識與鑒別;

3、原料采購方案; 

4、原料存放、保鮮技術;

5、配料存放技術; 

6、快速龍蝦清洗技術;

7、龍蝦的預處理方法; 

8、秘制紅油炒制技術;

9、底料炒制技術; 

10、常見涼菜制作技術;

11、高湯熬制技術; 

12、各種味型調(diào)制技術;

13、開店選址指導; 

14、店面裝飾設計;

培訓時間:不限制學習時間,學會為止。一般3天5天天左右,視個人情況而定

培訓費用:3800包含技術培訓讓費、耗材費、學習材料費、資料費、包吃包住、先品嘗滿意后再學習。三年技術升級費等,中途不收任何費用。免費轉讓技術配方,提供供應貨源。

現(xiàn)在特惠活動進行中

1:學2送1[學任何系列項目培訓送單品培訓]

2:學3送2[學任何系列項目培訓送單品培訓]

學校介紹

武漢一品香特色小吃培訓中心是專業(yè)從事餐飲(小吃)項目的市場開發(fā)、培訓經(jīng)營、市場管理及餐飲咨詢服務,致力于飲食文化的傳播與推廣;廣泛收集中華有名小吃,整合創(chuàng)新、開發(fā)東西方飲食文化和各色風味的系列小吃項目,全力打造“中華小吃聯(lián)盟”。在多年的經(jīng)營實踐過程中,我們不斷的推出系列招牌菜、精品菜、特色小吃。以倡導“健康與時尚、傳統(tǒng)與現(xiàn)代”的完美結合,豐富精美、風味獨特,讓傳統(tǒng)中華小吃重新煥發(fā)出勃勃生機!荊楚始終注重一個“精”字,以營養(yǎng)健康,時尚美食為企業(yè)口號,創(chuàng)時代的精神和不懈努力精細打造荊楚品牌。本單位以客戶的滿意為服務宗旨,視產(chǎn)品質(zhì)量為企事業(yè)生命,以誠信立足社會,以全新的經(jīng)營理念為發(fā)展理念,腳踏實地一步一步向前發(fā)展,本著互惠互利、誠信雙贏的合作原則,攜手與各地有誠之士共同開創(chuàng)輝煌未來。我們憑借強大的技術研發(fā)和網(wǎng)絡運營模式,全力為廣大致力餐飲業(yè)的中小投資者提供專業(yè)、理性的人性化服務

我單位以發(fā)揚中華小吃文化精髓為己任,本著“誠信經(jīng)營、規(guī)范管理、標準服務”的經(jīng)營理念,構筑了21世紀成功的新型小吃文化模式。我們旗下所經(jīng)營的“荊楚”系列產(chǎn)品進入市場以來,以其口味獨特、品種多樣、健康時尚而倍受廣大消費者的青睞。

我們的使命: 視飲食文化是一種藝術,是人生的價值之一。 致力于持續(xù)締造健康、美味時尚的生活飲食文化,為社會提供和諧與歡樂!

經(jīng)營宗旨:創(chuàng)新經(jīng)營、共同雙贏

價值觀念:發(fā)展個性、創(chuàng)造未來

經(jīng)營理念:規(guī)范管理、標準服務、誠信經(jīng)營

發(fā)展方針:以人為本、理性發(fā)展、網(wǎng)絡服務、注重共贏

戰(zhàn)略目標:創(chuàng)造行業(yè)新標準、引領行業(yè)新發(fā)展

企業(yè)精神:腳踏實地、致誠高遠。

武漢特色餐飲小吃培訓

  • 課程數(shù)量

    50

  • 分校數(shù)量

    1

  • 學員評價

    0

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