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適合對(duì)象：對(duì)更多小吃,特色小吃培訓(xùn),餐飲培訓(xùn)等有興趣學(xué)習(xí)的學(xué)員
開(kāi)設(shè)課程校區(qū)：鄭州優(yōu)客軒餐飲管理培訓(xùn)
想學(xué)做豆腐腦嗎?
豆腐腦制作不管是甜味還是咸味，豆腐腦都深受各地區(qū)百姓的追捧，特別是早晨人們都情不自禁的吃一碗熱騰騰的滑嫩嫩的豆腐腦。來(lái)美食匯教您秘制鹵汁，讓您的豆腐腦更加受歡迎。
豆腐腦怎么做?豆腐腦做法配方
豆腐腦也叫做豆腐花，是我國(guó)所特有的美食，而且豆腐腦又有甜、咸兩種吃法，通常常見(jiàn)的以北方的咸豆腐腦為主。其實(shí)豆腐腦就是一種用大豆蛋白制成的高養(yǎng)分食品，經(jīng)常食用對(duì)人體健康十分有利。因?yàn)榇蠖贡旧砭褪且环N極為健康營(yíng)養(yǎng)的食品，取其精華所在就是大豆的汁。所以適合人們食用。
【課程內(nèi)容】
秘制鹵汁豆腐腦是用秘制的鹵汁調(diào)制而成的
豆腐腦的特點(diǎn)是豆腐的細(xì)嫩以及柔軟，故稱豆腐中的腦，
因此要掌握點(diǎn)鹵的技巧
它要求熬漿用微火
不能溢鍋
可以放入豆制品專用消泡劑消除泡沫，食用油也可以
使豆腐腦不糊、不苦、不澀，
勾鹵時(shí)用急火，一開(kāi)鍋就行。
鄭州優(yōu)客軒餐飲管理有限公司，坐落于美麗的河南省鄭州市，是一家在行業(yè)內(nèi)擁有良好口碑的餐飲培訓(xùn)公司，我司擁有雄厚的經(jīng)濟(jì)實(shí)力和良好的服務(wù)信譽(yù)，在管理上，公司以國(guó)外先進(jìn)的管理經(jīng)驗(yàn)，總結(jié)出屬于自己的管理體系。公司擁有以研發(fā)中心、運(yùn)營(yíng)中心、營(yíng)銷中心等構(gòu)成的成熟運(yùn)營(yíng)培訓(xùn)系統(tǒng)。
公司培訓(xùn)的產(chǎn)品涉及到愛(ài)轉(zhuǎn)角飲品系列、勿所味手工酸辣粉系列、格林食界瓦香雞、格林食界金湯米線、咔德客漢堡炸雞系列等特色餐飲品牌，很大限度滿足客戶的多元化需求，實(shí)現(xiàn)客戶與公司的合作共贏。
公司以顧客至上，銳意進(jìn)取為經(jīng)營(yíng)理念；以一切為客戶的成功為服務(wù)理念；以規(guī)范、合作為發(fā)展起點(diǎn)；以互信為發(fā)展原則；以共贏為發(fā)展目標(biāo)，歡迎來(lái)我公司參觀考察。
