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適合對象：對熟食鹵肉培訓,特色小吃培訓,餐飲培訓等有興趣學習的學員
開設課程校區(qū)：鄭州優(yōu)客軒餐飲管理培訓
說起川菜大家會想起水煮魚，回鍋肉之類的麻辣菜系的川菜。今天就為大家介紹一道具有地方特色的川菜——麻椒雞，因其所需食材和水質的特殊性，只能在四川的地界里做出肉質軟嫩，清香可口的麻椒雞，所以沒能搬上大飯店的餐桌上，這個美味也被大家忽略了。雖然出了四川麻椒雞沒那么美味了，但也不失是一道美食。
拌好的雞肉散發(fā)著陣陣清香，很是誘人。咬一口雞肉，肉質軟嫩，清香可口，而且透漏著陣陣的麻椒香和辣椒香，吃到人唇齒留香，美味極了。
麻椒雞，是燒雞的一種，手撕即食，酥麻入味！
麻椒雞≠新疆椒麻雞，它與包烤的叫花雞、烘烤的道口燒雞、油炸的童子雞、燜熏的德州扒雞均不同，其具有特殊的香氣和持久的麻味，是調味美食。
麻椒雞傳承老輩人手藝，以農村散養(yǎng)蛋雞作食材，以麻椒·花椒神秘料包調味，以20余種名貴中草藥為鍋湯配方，武火烹煮鹵制，入味雞扉，香入骨髓，成品麻醇咸鮮，質地軟嫩，清爽可口。
鄭州優(yōu)客軒餐飲管理有限公司，坐落于美麗的河南省鄭州市，是一家在行業(yè)內擁有良好口碑的餐飲培訓公司，我司擁有雄厚的經濟實力和良好的服務信譽，在管理上，公司以國外先進的管理經驗，總結出屬于自己的管理體系。公司擁有以研發(fā)中心、運營中心、營銷中心等構成的成熟運營培訓系統(tǒng)。
公司培訓的產品涉及到愛轉角飲品系列、勿所味手工酸辣粉系列、格林食界瓦香雞、格林食界金湯米線、咔德客漢堡炸雞系列等特色餐飲品牌，很大限度滿足客戶的多元化需求，實現(xiàn)客戶與公司的合作共贏。
公司以顧客至上，銳意進取為經營理念；以一切為客戶的成功為服務理念；以規(guī)范、合作為發(fā)展起點；以互信為發(fā)展原則；以共贏為發(fā)展目標，歡迎來我公司參觀考察。
