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適合對象：對糕點/輕食培訓(xùn),西點/烘焙培訓(xùn),餐飲培訓(xùn)等有興趣學(xué)習(xí)的學(xué)員
開設(shè)課程校區(qū)：杭州(歐絲蒂烘焙
本課程包含當(dāng)下流行的自然花卉、豆沙裱花、奶油霜花、浮雕手繪、多肉等最新的韓國裱花技術(shù)，開闊學(xué)員思維汲取靈感，真材實料手把手教學(xué)，讓每一朵花在你的手里盡情綻放！
（一）理論知識
色彩理論知識講解，如何運用12色環(huán)進行調(diào)色，了解色彩原理
色素的特性了解及運用
色素介紹
韓裱工具的購買，認識、修整及使用。
（二）豆沙裱花系列
琇球花 蠟花 平葉 抖葉
平花玫瑰 玫瑰銀蓮花 笑靨花 紙杯蛋糕出品
輪峰菊 小雛菊 牡丹 牡丹花苞 康乃馨 山茶花
芍藥 側(cè)邊芍藥 馬蹄蓮
庭院玫瑰 葡萄風(fēng)信子 毛茛 奧斯汀
多肉系列:仙人球 松果 山地玫瑰奶 油霜的制作
（三）糖紙花系列
葉子 小雛菊 繡球花 大麗花 格?；?重瓣芍藥
糖紙花結(jié)業(yè)作品
（四）
刮刀鏟花 各類鏟刀的使用方法 鏟花技巧
平面鏟花 立體鏟花
（五）
立體浮雕手繪系列
圖片選材方法
構(gòu)圖比例調(diào)整及尺寸設(shè)計
浮雕手繪蛋糕所需工具講解
浮手繪刷色技巧
（六）
韓裱蛋糕接單及配送方式
更多課程詳情請咨詢老師
【學(xué)校優(yōu)勢】
1.全國8大連鎖校區(qū)全部位于城市核心區(qū)，交通便利
2.小班授課，量身打造，不限時間
3.私房開店，營銷策劃，不定期開展免費外教私課
4.福利配方，終身免費，技術(shù)支持，線上指導(dǎo)
歐絲蒂國際烘焙學(xué)院是集港式休閑餐飲項目的市場開發(fā)、運營、制作，市場管理于一體的連鎖企業(yè)，多年來一直處于西點烘焙及咖啡培訓(xùn)市場一線的領(lǐng)航者地位。
學(xué)院的專業(yè)培訓(xùn)講師每年都要多次前往香港，臺灣，深圳和廣州等西點烘焙比較活躍的市場進行實地考察和學(xué)習(xí)進修，努力做到與市場緊密結(jié)合，所有的產(chǎn)品都能被市場充分接納和吸收。學(xué)院通過近幾年在西點烘焙及甜品咖啡培訓(xùn)市場的工作積累，形成了一套從市場前景分析，店鋪選擇，原材料以及設(shè)備采購，產(chǎn)品技術(shù)研發(fā)的專業(yè)一體化服務(wù)。
正因為學(xué)院一直秉持著成就創(chuàng)業(yè)夢想，傳承西點烘焙的文化理念，學(xué)院每年都會從香港邀請正宗的、專業(yè)的西點烘焙大師一起從事新產(chǎn)品的研發(fā)和設(shè)計，從而讓學(xué)院每年都會有新產(chǎn)品推向市場，這也使得我們的學(xué)員每年都有新產(chǎn)品的推廣和更新。
培訓(xùn)項目包括：市場流行西點系列，法式西點，生日蛋糕，奶油裱花，面包烘焙，翻糖蛋糕，婚慶甜品臺，飲品奶茶，港式甜品等技術(shù)培訓(xùn)服務(wù)。
開店指導(dǎo)： 店鋪選址，店鋪裝修，店鋪經(jīng)營，原料設(shè)備進貨渠道等一系列服務(wù)。
我們承諾零基礎(chǔ)包學(xué)會，小班課程，百分之九十五實操學(xué)習(xí)，產(chǎn)品免費更新，一對一指導(dǎo)教學(xué)。
