寧波蛋糕面包西點(diǎn)咖啡飲品考證班

解答一：什么是0元學(xué)烘焙？

符合國(guó)家補(bǔ)貼條件，所有考證班課程的學(xué)費(fèi)均由國(guó)家全額補(bǔ)貼

解答二：補(bǔ)貼條件是什么？

法定勞動(dòng)年齡（男性16-60周歲，女性16-50周歲）內(nèi)，符合以下條件之一的人員考核合格后可享受政府補(bǔ)貼；

1、具有本市戶(hù)籍的人員（機(jī)關(guān)事業(yè)單位在編人員及學(xué)生除外）；

2、非本市戶(hù)籍人員需繳納過(guò)寧波市失業(yè)保險(xiǎn)的企業(yè)職工（或持有居住證）；

3、在寧波就讀以及寧波生源在外就讀的普通高校、高職院校和高級(jí)技工學(xué)校， 技師學(xué)院高級(jí)工班以上的畢業(yè)學(xué)員學(xué)生和離校未就業(yè)畢業(yè)生

解答三：這個(gè)課程是要參加考試嗎？考試是如何考？

所有學(xué)費(fèi)補(bǔ)貼課程均要參加考試，考試就在我們學(xué)校考，部分課程分理論跟實(shí)操，考試通過(guò)之后可以拿到對(duì)應(yīng)的國(guó)家職業(yè)技能等級(jí)證書(shū)和專(zhuān)項(xiàng)技能證書(shū)，拿到證書(shū)之后可以在線申請(qǐng)學(xué)費(fèi)補(bǔ)貼（不參加考試不享受學(xué)費(fèi)補(bǔ)貼資格）。

解答四：費(fèi)用如何補(bǔ)貼？

拿到證書(shū)后由教務(wù)老師統(tǒng)一在學(xué)員群里教大家如果網(wǎng)上申請(qǐng)補(bǔ)貼，補(bǔ)貼的費(fèi)用由人社局直接匯至本人社?？ǎ绫？ㄐ栝_(kāi)通借記卡功能。

解答五：費(fèi)用如何補(bǔ)貼？

學(xué)費(fèi)補(bǔ)貼課程的上課時(shí)間比較靈活，有周一至周五，周六周日班，報(bào)名學(xué)員課根據(jù)自行時(shí)間提前與學(xué)校教務(wù)老師聯(lián)系排課。

證書(shū)含金量：

樂(lè)蜜西點(diǎn)西餐培訓(xùn)學(xué)校長(zhǎng)久以來(lái)就是勞動(dòng)局職業(yè)技能簽定證書(shū)指定考核單位。國(guó)家政策關(guān)于技能考證也在不斷調(diào)整中，樂(lè)蜜也將持續(xù)為大家更新！

作為一個(gè)技術(shù)人員是需要考證的，想要在工作中不斷升職加薪，或者說(shuō)找到好的工作，不斷的學(xué)習(xí)技能拿到相應(yīng)的證書(shū)是很有必要的。

該系列初級(jí)課程適合：

1）零基礎(chǔ)，興趣愛(ài)好，技能考證。

同樣也適合：

1）純屬業(yè)余愛(ài)好，但也想學(xué)習(xí)制作正宗的、健康的產(chǎn)品的每一個(gè)人。

2）有一定基礎(chǔ)，但是沒(méi)有經(jīng)過(guò)正規(guī)的培訓(xùn)，要想考取國(guó)家職業(yè)技能等級(jí)證書(shū)，提高就業(yè)*和薪資待遇的業(yè)內(nèi)人士。

考證班課程明細(xì)

01

西式面點(diǎn)師初級(jí)2天

教學(xué)產(chǎn)品圖

丹麥曲奇（The Danish cookies）

日式紅豆面包（Japanese red bean bread)

芝麻奶香面包（Sesame bread with milk）

法式蛋撻( French egg tart)

輕蛋糕（Light cake）

果醬派（Jam pie）

課程內(nèi)容

1）曲奇餅干的制作方法以及操作難點(diǎn) ；             

2）各種材料在餅干體制作中的作用 ；   

3）面包的制作方法；

4）2款醬料的調(diào)配與制作；

5）甜撻皮制作/原料準(zhǔn)備；

6）兩款不同的蛋糕造型。

02

西式面點(diǎn)師中級(jí)4天

教學(xué)產(chǎn)品圖

手指餅干（Fingers cookies）

宇治抹茶曲奇（Yuzhi matcha cookies）

蔓越莓餅干(Cranberry cookies)

天鵝泡芙（Swan puffs）

樹(shù)根蛋糕（The root of cake）

蛋糕裱花（Cake decorating）

菠蘿蛋糕（Pineapple cake）

日式面包（Japanese bread）

課程內(nèi)容

1）手指餅干的制作與配料，不同形狀的手指餅干造型；

2）與蛋糕口味完美搭配的餡料：穆斯林奶油醬、巧克力甘納許；

3）蛋糕裱花：裱花嘴的應(yīng)用，已經(jīng)裱花的手法教學(xué)；

4）多種口味的手工餅干制作，健康無(wú)添加；

5）多款泡芙的造型制作和配料；

6）日式純手工面包制作，手工揉面團(tuán)的技巧學(xué)習(xí)。

03

西點(diǎn)面點(diǎn)師高級(jí)6天

 千層酥類(lèi) 

蛋糕裝飾（ Cake decoration）

拿破侖（napoleon）

糖千酥（Sugar dry cake）

風(fēng)車(chē)酥（A windmill is crisp）

芝士蛋糕（Cheese cake）

慕斯蛋糕（Mousse cake）

迷你瑪?shù)律彛?Mini Madeleine）

菠蘿包（Pineapple bun）

吐司面包（toast）

法式面包（French bread）

課程內(nèi)容

1）蛋糕的創(chuàng)意裝飾和技巧；

2）酥餅的制作流程和技巧，如何制作各種又酥又脆的中式點(diǎn)心；

3）學(xué)習(xí)法式面團(tuán)的成型手法與技巧；

4）芝士蛋糕的制作流程與方法；

5）慕斯蛋糕的制作流程與方法；

5）吐司面包的制作流程與方法。

04

中式面點(diǎn)師初級(jí)

教學(xué)產(chǎn)品圖

花式水餃（Fancy dumplings）

三葉餃（3 leaf dumpling）

鍋貼（Pan-Fried Dumpling）

候口饅頭（ steamed bread）

家常餅（Homemade bread）

花卷 ( rolls)

傳統(tǒng)鮮肉包（Pork bun）

荷葉餅（Lotus leaf cake）

秋葉包（ MOF Philippe）

麻球（MOF Philippe）

課程內(nèi)容

1）各種造型的水餃/蒸餃制作，手法的掌握；

2）常見(jiàn)早點(diǎn)的配方與制作流程教學(xué)；

3）油炸食品的制作流程與方法；

4）如何做出柔軟的鮮肉包；

5）揉面的手法的控制與技巧。

06

中式面點(diǎn)師中級(jí)

教學(xué)產(chǎn)品圖

大混沌（Big chaos）

知了餃（Cicadas dumpling）

豬蹄卷（Pig's volume）

蔥油餅（Scallion pancakes）

壽桃包（Peach package）

佛手包（Bergamot package）

荷花酥（Lotus is crisp）

海棠酥（Hitom crisp）

盒子酥（The box is crisp）

眉毛酥（Eyebrow cake）

榨菜鮮肉餅（Fresh meat pie）

蛋黃酥（crispy）

課程內(nèi)容

1）各種造型的水餃/蒸餃制作，手法的掌握；

2）各種中式酥點(diǎn)的制作方法與開(kāi)酥技巧；

3）手工揉面的方法與技巧；

4）各種藝術(shù)造型的點(diǎn)心配方與制作流程。

07

手沖咖啡專(zhuān)項(xiàng)技能

產(chǎn)品圖

手沖咖啡（Hand coffee）

手沖咖啡（Hand coffee）

意式咖啡（espresso）

意式咖啡（espresso）

所學(xué)知識(shí)

1）咖啡的基礎(chǔ)知識(shí)，咖啡豆的認(rèn)識(shí)；

2）手沖咖啡的手法與泡制過(guò)程；

3）意式咖啡的制作與品鑒；

4）咖啡拉花的體驗(yàn)與學(xué)習(xí)。

08

寧海麥餅專(zhuān)項(xiàng)技能

產(chǎn)品圖

09

寧波湯圓專(zhuān)項(xiàng)技能

產(chǎn)品圖

所學(xué)知識(shí)

1）5種口味的寧海麥餅配方與制作方法；

2）2種口味的素?zé)Z和燒麥的配方與制作方法；

3）寧波傳統(tǒng)湯圓的制作，揉面的手法與技巧；

4）3種造型的餃子造型制作與教學(xué)。

樂(lè)蜜考證班匯集了蛋糕、面包、西點(diǎn)、咖啡、中點(diǎn)~

如果還不能滿足你的需求，不著急，請(qǐng)看下面

 獎(jiǎng)學(xué)金計(jì)劃（價(jià)值600-800元獎(jiǎng)學(xué)金）：

我們希望每一位學(xué)員每天每個(gè)階段都有個(gè)目標(biāo)，借此激勵(lì)自己。

1）報(bào)名職業(yè)技能等級(jí)考證班獲得價(jià)值800元獎(jiǎng)學(xué)金;

2）報(bào)名專(zhuān)項(xiàng)技能考證班獲得價(jià)值600元;

3）獎(jiǎng)學(xué)金可用于除考證班以外的任意課程;

4）獎(jiǎng)學(xué)金使用有效期1年，由學(xué)校教育系統(tǒng)線上派發(fā).

線上視頻學(xué)習(xí)權(quán)益（價(jià)值680-1980元）：

我們希望每一位學(xué)員在樂(lè)蜜能夠?qū)W到物超所值的技術(shù).

線上線下同步進(jìn)行，100+產(chǎn)品免費(fèi)觀看，產(chǎn)品持續(xù)跟新中~~

1）報(bào)名任意一門(mén)課程可享受3個(gè)月線上視頻免費(fèi)觀看;

2）報(bào)名任意一門(mén)課程可享受6個(gè)月線上視頻免費(fèi)觀看;

3）報(bào)名任意一門(mén)課程可享受12個(gè)月線上視頻免費(fèi)觀看;

4）報(bào)名時(shí)候登陸學(xué)校教育系統(tǒng)，可直接免費(fèi)觀看視頻.

   敲重點(diǎn)?。。。。?！

以上課程學(xué)費(fèi)均有政府全額補(bǔ)貼

一年補(bǔ)貼 3 次！

一年補(bǔ)貼 3 次！

一年補(bǔ)貼 3 次！

重要的事情說(shuō)三遍！

還有疑問(wèn)的就掃碼咨詢(xún)招生老師