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武漢糖藝課程班

武漢糖藝課程班

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適合對象:對更多西點,西點/烘焙培訓,餐飲培訓等有興趣學習的學員

課時:請咨詢 班型:任意時段 班制:小班

開設課程校區(qū):武漢卓求蛋糕咖啡培訓

課程介紹

《糖藝課程》

【課程表】學時20天

一、第一階段5天

1、糖藝理論知識

①糖藝是什么,糖藝的光澤分類(課件詳解)

②糖藝的應用(課件詳解)

2、糖藝的基礎認識與訓練

①熬糖配比

②應用溫度(不同操作下所對應的溫度要求)

③操作手法(吹糖拉糖塑糖淋糖倒糖等手法)

④模具制作:模具的類別,材料的選擇(各種應用需求下模具的區(qū)別及制作)(課件詳解)

3、糖藝的技法練習

 將糖藝技法融合到具有故事色彩的主題造型展品中,以主題中的各種裝飾件元素來進行演示練習,最后指導學員制作出完整的作品,從中掌握糖藝基礎知識和糖藝操作技法。(課件詳解)講解制作10副基礎作品。

二、第二階段15天

授課制作三幅大型獨創(chuàng)作品。

由老師輔導每位學員來設計制作屬于自己專屬的主題作品,每位學員都可以自由選擇自己喜歡并適合的元素,運用在糖藝題材中進行設計和制作。期間每個學員都可以擁有關于該主題不一樣的構思和理解。

在相互促進的學習氛圍中,老師對每位同學的作品進行獨立指導,讓每位學員相互間吸收到更多的見解,從而開闊每位學員的視野。

 費用說明:

報名費:6880元(包含所有材料工具費用)

住宿費:200元

(伙食費自理,宿舍配備空調(diào),獨立衛(wèi)生間,洗衣機)

報名方式:

提供姓名及聯(lián)系方式,繳納500元訂金(以訂金為準)

剩余費用開班前一周補齊,學習期間退學一律不*用。

學校介紹

武漢卓求教育發(fā)展有限公司是一所集西點、烘焙咖啡、飲品的綜合專修培訓機構、學校。經(jīng)過多年成長現(xiàn)擁有豐富的教學經(jīng)驗,科學的課程模式,充分的行業(yè)資源。卓求旗下卓求.優(yōu)立格烘焙連鎖是集直營、加盟、配送一體的綜合烘焙經(jīng)營模式,產(chǎn)教結(jié)合,為學員提供實用一線技術和經(jīng)營管理模式,為學員就業(yè)、創(chuàng)業(yè)鋪就康莊大道,直通市場!

武漢卓求西點咖啡培訓(簡稱:卓求教育)是一所集西點、烘焙、咖啡、飲品的綜合專修培訓學校。有國家 級重點職校背景,經(jīng)過多年成長現(xiàn)擁有豐富的教學經(jīng)驗,科學的課程模式,充分的行業(yè)資源。并始終在卓求實戰(zhàn)人才培訓的路上不斷進取?,F(xiàn)已成為華中知名西點培訓機構。從事烘焙培訓專業(yè)多年,擁有專業(yè)西點師培訓,烘焙師培訓,糕點師培訓,裱花師培訓,咖啡師培訓等,為社會人員再就業(yè)提供一個學習職業(yè)技能的平臺,為廣大有志于西點行業(yè)的學員以及西點愛好者創(chuàng)造了一個積極的發(fā)展平臺。

隨著社會的發(fā)展我校也在‘與時俱進’不斷的到國內(nèi)外考察學習、進步,保持高度市場洞察力,讓學員所學所用走在同行業(yè)的前列,因此如武漢皇冠蛋糕、千吉西餅、禾季甜品、85度、羅莎等行業(yè)知名企業(yè)都聞香而至,到我們學校來招募人才,現(xiàn)在我們的學員大批的成為了他們的中堅力量,比如武漢千吉西餅7個區(qū)域訓導師中就有6個是我們齊老師的學生。

卓求教育還整合了武漢西點界雄厚的師資力量,各大供應商作堅實的后盾,由專業(yè)團隊在校投資建設的西點培訓基地,面向社會招收學員!

循環(huán)授課,隨到隨學!

實操練習,包教 包會!

西點行業(yè),保障 就業(yè)!


武漢卓求蛋糕咖啡培訓

  • 課程數(shù)量

    18

  • 分校數(shù)量

    1

  • 學員評價

    0

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