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惠州火焰醉鵝培訓(xùn)

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適合對(duì)象：對(duì)特色小吃培訓(xùn),餐飲培訓(xùn)等有興趣學(xué)習(xí)的學(xué)員

課時(shí)：0 班型：任意時(shí)段班制：小班

開(kāi)設(shè)課程校區(qū)：淡水機(jī)構(gòu),水口機(jī)構(gòu),陳江機(jī)構(gòu)

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課程介紹

火焰醉鵝全套技術(shù)培訓(xùn)內(nèi)容、以及開(kāi)店經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)課程，包括：店面選址、設(shè)備采購(gòu)、原材料的采購(gòu)等等。

理論學(xué)習(xí)

1.如何選鵝，選擇怎樣的鵝*適合，選材是關(guān)鍵第一步；

2.鵝的前期處理與注意事項(xiàng)；

3.醉鵝腌制方法與腌制配方講解；

4.醉鵝炒、燜制作方法與注意事項(xiàng)；

5.火焰提香，醬料配比，燜制火候、時(shí)間等關(guān)鍵問(wèn)題講解；

6.原料采購(gòu)、存放、保鮮技術(shù)； 7.開(kāi)店選址指導(dǎo)、店面裝飾設(shè)計(jì)、開(kāi)店促銷(xiāo)方案等。

學(xué)校介紹

煌旗餐飲培訓(xùn)隸屬東莞市強(qiáng)勁煌旗餐飲管理服務(wù)有限公司,一家集餐飲研發(fā)、餐飲培訓(xùn)、餐飲咨詢(xún)及策劃服務(wù)、餐飲連鎖、經(jīng)營(yíng)投資為一體的綜合性餐飲管理公司。公司由期初10余人發(fā)展到現(xiàn)在上1000人的團(tuán)隊(duì)，由初期1家培訓(xùn)機(jī)構(gòu)發(fā)展到擁有40+自營(yíng)分機(jī)構(gòu)。

分布杭州、東莞、深圳、廣州、惠州、中山、佛山，寧波，上海等城市，未來(lái)3-多年我們將開(kāi)辦100家自營(yíng)分機(jī)構(gòu)，成為小吃餐飲培訓(xùn)領(lǐng)域中超強(qiáng)的實(shí)力連鎖品牌！

煌旗始終堅(jiān)持：“傳承中國(guó)味道，幫助千萬(wàn)人創(chuàng)業(yè)”為企業(yè)使命，“讓天下沒(méi)有難做的餐飲”為企業(yè)愿景，竭誠(chéng)所能為餐飲創(chuàng)業(yè)者提供更多更好的特色餐飲技術(shù)培訓(xùn)、餐飲創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目扶持！