天津營養(yǎng)師培訓【高級】

課程概述：

民以食為天，月子餐是月子護理的重中之重，是產(chǎn)婦體質、形體恢復的重要需求，是產(chǎn)后慢性病調理的重要方法，是乳汁質和量的重要保證。多家寶貝的月子餐秉承中醫(yī)調理的原則，遵循現(xiàn)代營養(yǎng)學人體七大營養(yǎng)素平衡的需求，根據(jù)月子期的四個階段（排、調、補、塑）的四部調理法，及個性化體質的需求，研發(fā)的課程。使學員在學習中掌握統(tǒng)籌安排，對食材量的把控，各類餐品的食材及量搭配、制作方法及流程、舉一反三的能力等。

課程內容：

月子餐理論

雕花與盤飾

五大類餐品的代表作：

①主食類：雜糧飯、粥

②面食類

③功效餐類

④養(yǎng)生飲

⑤湯類

⑥燉菜類

⑦特色月子餐類

⑧炒菜類：素炒、葷素小炒