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冰淇淋迷你店
產(chǎn)品介紹
1295年，曾在中國元朝訪問的馬可?波羅回到意大利，從中國把一種水果和雪加上牛奶的冰食品配方帶回意大利威尼斯。馬可波羅把他游歷中國后寫的《東方見聞錄》中記載的他在大都愛吃的凍奶配方，帶回意大利威尼斯，并在意大利北部流傳開來。1660年前后，在巴黎 較早開業(yè)的‘Cafe Procope’，意大利人Cotelli制作出在桔子或檸檬等中加入香味的果汁后，將其凍 結(jié)制成冰果進行銷售。1851年，牛奶商人JACOB FUSSEL實現(xiàn)了冰激淋的工業(yè)化，他在美國巴爾的摩建立工廠，較早開始大量生產(chǎn)冰激淋。借助于1899年的等質(zhì)機、1902年的循環(huán)式冷藏機、1913年的連續(xù)式冷藏機等的發(fā)明，冰激淋的工業(yè)化在全世界得到迅速發(fā)展。1927年美商海寧生在上海開設海寧洋行，并用機械方法生產(chǎn)棒冰，這是我國 較早的冷飲廠家。當時產(chǎn)品為圓柱形，日產(chǎn)量只有2000-3000根。1932年該廠把棒冰模具改為扁長形，棒冰品種除果味外，還生產(chǎn)赤豆綠豆棒冰、2000g馬口鐵聽裝冰激淋、320g三色和香草大冰磚及雙色紙杯、紫雪糕等。
1 軟冰淇淋
基礎(chǔ)認識 中、西方國家冰淇淋的區(qū)別★軟冰淇淋制作原理★軟冰淇淋機器使用及維護保養(yǎng)★制作軟冰淇淋的器具及使用★軟冰淇淋制作★未售完冰淇淋儲藏方法★軟冰淇淋成本與售價高低的調(diào)控
2 冰淇淋甜筒
單只冰淇淋重量標準★甜筒制作方法★甜筒手法技巧★制作雙色纏綿甜筒★32厘米甜筒★香草甜筒★巧克力甜筒★香芋甜筒★菠蘿甜筒★草莓甜筒★哈密瓜甜筒★香橙甜筒★牛奶甜筒等
3 意大利式
冰淇淋 鮮榨哈蜜瓜冰淇淋★原味冰淇淋★花卉冰淇淋★啤酒冰淇淋★果仁冰淇淋★茶香冰淇淋★黃瓜冰淇淋★果蔬冰淇淋★果醋冰淇淋★臺灣奶茶冰淇淋★情侶冰淇淋★冰淇淋粥★意式豆?jié){低脂冰淇淋★意式瘦身冰淇淋★意式低糖低脂冰淇淋★意式滋補冰淇淋等
4 冰淇淋圣代
圣代制作方法★雙色纏綿圣代★果汁漂浮圣代等★果味炫酷圣代★鮮果圣代★草莓圣代★鳳梨圣代★情人果圣代★果凍圣代★雙拼果味圣代★沙冰圣代等
培訓費用
1800元，包吃包住，中途不再收費，根據(jù)個人能力不限制學習時間 ，學會為止。一般5天左右可完全掌握
武漢廚食代餐飲管理有限公司于2000年起步，以職業(yè)培訓為主軸，集產(chǎn)品研發(fā)、職業(yè)培訓、經(jīng)過多年的發(fā)展，成為今日枝繁葉茂的品牌職業(yè)培訓學校。廚食代在十幾年廚師培訓的教學管理中，認真汲取國內(nèi)外廚師培訓的先進經(jīng)驗，深化烹飪培訓教育模式的改革，使廚食代烹飪教育品牌在全國廚師培訓學校中獨樹一幟，形成了自己的廚師培訓模式和烹飪教育特色，廚食代作為職業(yè)技術(shù)播種者，統(tǒng)一思想，明確責任，心懷感恩。目前，武漢廚食代職業(yè)教育為超過24600余人次的社會眾眾提供過技術(shù)培訓和服務。培養(yǎng)了大批高級技能技術(shù)人才，我們見證了中國飲食行業(yè)高長的十年，我們見證了一批批學員成為行業(yè)的骨干技術(shù)力量，我們見證了一個個學員成功，為眾多企業(yè)解憂去難。
武漢廚食代職業(yè)教育是華中地區(qū)大型的職業(yè)技術(shù)培訓學校，主要項目有：熱干面培訓,武漢早點培訓,牛肉面培訓,武漢久久鴨脖培訓,鹵菜培訓,蘭州拉面培訓,快餐培訓,沙縣小吃培訓,面包培訓,三鮮豆皮培訓,小籠包培訓,腸粉培訓,荊州鍋盔培訓,油燜大蝦培訓,蓋澆飯培訓,奶茶培訓,發(fā)糕培訓,豆花培訓,蛋糕培訓等,學校專注于職業(yè)技術(shù)的傳播，公司依托專業(yè)的技術(shù)、完美的服務為社會眾眾成功的種子！
今天，我們廚食代人以自己的睿智，伴隨著艱辛與執(zhí)著，成功領(lǐng)導了職業(yè)培訓發(fā)展的潮流，時至今日，我校已成為同行業(yè)追求卓越的典范，向世人展示了具有悠久歷史的中華美食，闡釋著與眾不同的餐飲文化。明天，我們將一如既往的為推動餐飲文化的發(fā)展不斷努力，為更多向往美好生活的人們創(chuàng)造良好事業(yè)的開端。我們榮幸而又自豪地為此貢獻自己的力量！武漢廚食代學校規(guī)模大,師資力量強,廚師培訓 先進全國,是學烹飪高薪就業(yè)的選擇廚師學校。
廚食代企業(yè)精神：勇于進取，敢為人先，不斷創(chuàng)新，追求卓越
廚食代企業(yè)策略：專注于特色小吃培訓行業(yè)并取得大成功
廚食代企業(yè)理念：社會和經(jīng)濟效益并重,企業(yè).員工.學員三贏
