武漢黑鴨

武漢黑鴨

（黑鴨麻、辣、鮮、香、甜、酥，食后回味無(wú)窮）

產(chǎn)品介紹

漢味黑鴨是采用祖?zhèn)魃衩嘏浞胶吞厥猬F(xiàn)代特殊工藝制作出來(lái)的。它‘味道好極了’！剛?cè)肟跁r(shí)“有點(diǎn)甜”，然后“越來(lái)越辣，啃完后‘嘴邊還留余香’。它皮黑肉嫩，醇厚不膩，香鮮美味，具有麻、辣、香、甜、酥、嫩之特點(diǎn)。而且肉質(zhì)勁道，鮮嫩誘人；不僅聞的香，而且吃的香?？戳烁屓思庇谄穱L。因其色澤黃黑而得名，其回味悠長(zhǎng)。甜中帶辣、辣中帶麻、麻中帶香、香味入骨。 使人垂涎三尺，食之不忘。漢味黑鴨，將白條鴨配以幾十種中草藥，加入上乘辣椒、花椒等調(diào)料，進(jìn)行泡制、腌制、鹵制、烤制、涼制等工藝制作。使成品鴨黑中帶黃，色澤光鮮。味道甜而不膩、辣而不燥、麻而不澀、入口美妙無(wú)窮。美吃美看，妙不可言，骨肉都可吃，是尚好的休閑美食。漢味黑鴨肉本屬?zèng)鲂裕湟浴什?、肉桂、?dāng)歸’等名貴中藥鹵制后既可解毒、祛痰、補(bǔ)血；還可清肝火、祛內(nèi)熱、祛內(nèi)濕、健脾胃、增強(qiáng)食欲、消除疲勞之功效。它一問(wèn)世就風(fēng)靡武漢三鎮(zhèn)，暢銷(xiāo)全國(guó)各地，是人見(jiàn)人愛(ài)的鴨子美食

培訓(xùn)內(nèi)容

黑鴨系列：黑全鴨 ★黑鴨鴨脖 ★黑鴨鴨肝 ★黑鴨鎖骨 ★黑鴨鴨頭 ★黑鴨鴨翅 ★黑半邊鴨 ★黑鴨鴨腸 ★黑鴨鴨心 ★黑鴨鴨舌 ★黑鴨鴨胗 ★黑鴨鴨掌 ★黑鴨鴨心 ★黑鴨架子 ★黑鴨翅尖 ★黑鴨鴨肝等

輔助系列：香干 ★千張 ★蓑衣干子 ★千葉豆腐 ★油豆腐 ★腐竹 ★豆油皮 ★蓮藕 ★面筋 ★千葉豆腐 ★海帶等

免費(fèi)培訓(xùn)系列：真空包裝技術(shù)培訓(xùn) ★半成品保存方法 ★未售完產(chǎn)品保存和二次售賣(mài)方法等

培訓(xùn)費(fèi)用

5800元，包吃包住，中途不再收費(fèi)，根據(jù)個(gè)人能力不限制學(xué)習(xí)時(shí)間 ，學(xué)會(huì)為止。一般5天左右可完全掌握

培訓(xùn)課程

1.黑鴨所用器具、設(shè)備的使用購(gòu)置。

2.講解黑鴨所用香辛料、蜂蜜等的作用及使用方法。

3.黑鴨的鴨子、鴨雜選材及處理方法。

4.培訓(xùn)黑鴨專(zhuān)用湯料的調(diào)配。

5.培訓(xùn)黑鴨、鴨雜的鹵制、烤制全過(guò)程。

6.培訓(xùn)黑鴨特殊口味的把握與調(diào)整。

8.培訓(xùn)加工黑鴨相關(guān)事項(xiàng)。

9.培訓(xùn)黑鴨鹵水、黑鴨產(chǎn)品的的保管與存放。

酬賓優(yōu)惠

加學(xué)：鹵菜、決味鴨脖、精武鴨脖、夫妻肺片、烤鴨等任意一項(xiàng)，總價(jià)打八-九折、另送一項(xiàng)；也可學(xué)二送二、學(xué)三送三。