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適合對(duì)象：對(duì)更多套飯培訓(xùn),米飯/米線培訓(xùn),餐飲培訓(xùn)等有興趣學(xué)習(xí)的學(xué)員
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雞腿飯，是從古至今中國老百姓日常飲食中常見的餐桌主角，幾乎可以供給全身所需營養(yǎng)。雞腿飯是來自寶島臺(tái)灣的西式美食，其做工精細(xì)，造型美觀大方，口味獨(dú)特，有西式快餐之王的美譽(yù)。
生產(chǎn)制作編輯做法一
材料：雞腿兩只 ，青椒1個(gè)，黃瓜半根，熱米飯調(diào)味料：生抽、白糖, 黃酒、姜片、蒜片、蔥絲、鹽適量、蜂蜜1勺、料酒3勺制作步驟：1.用廚用剪將雞腿從一端剪開。2.慢慢褪到另一端，把連接的地方小心的用剪刀剪斷。脫骨后把雞肉上的筋絡(luò)切除或割斷。3.鍋內(nèi)下少許油，把姜片蒜片放入爆香。4.再把雞肉放入兩面略煎。5.倒入生抽、白糖、味霖(酒)蓋上鍋蓋用小火慢慢燜。6.燜至汁快收干了，里面的剩下的油又開始煎雞肉了，煎至兩邊金黃即可起鍋。
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