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適合對象：對蘭州牛肉面培訓,面食/面點培訓,餐飲培訓等有興趣學習的學員
開設課程校區(qū)：武漢總校
教學品種
學習秘制牛肉面(粉)、秘制牛雜面（粉）、秘制牛腩面（粉）、秘制牛肉醬面（粉）、撒尿牛肉丸面（粉）、秘制全家福（粉）、三鮮面（粉）、青椒肉絲面(粉)或榨菜肉絲面（粉）、排骨面（粉）或肥腸面（粉）、虎皮雞蛋、鹵海帶、鹵香干、鹵香腸等。
課程內(nèi)容
學習牛肉面（粉）等的原料、配料的選取、初加工與保存
學習各種香辛料的作用及分類，香辛料包的選材、配方及煨制
學習高湯、稍子、紅油、麻油、鹵水的的制作
學習牛肉面（粉）等主料及配料的全部制作流程
學習根據(jù)學員地域不同和學員要求，調(diào)制出適合當?shù)匚缎偷拿?粉)
學習多種開胃菜的制作方法
學習開店清單、設備、調(diào)料購買渠道
牛肉面每個制作步驟都會在老師的指導下、用真材實料親手操作、反復實踐、一直學到熟練為止。
課程福利
免費培訓秘制牛肉面+免費服務。建立利益共同體，打造供應鏈，您賺高額利潤，英佳爾只與您分享增值利潤。
學員所繳學費可抵扣從公司購買的物料費、開店服務費、店面設計策劃費、后續(xù)加盟費、餐飲相關代辦費等；同一產(chǎn)品公司收費高于市場，加倍退還差額。
參加培訓的學員，包含技術轉(zhuǎn)讓費、中餐費、學習材料費、資料費、三年技術升級費等，中途不收任何費用。
武漢英佳爾餐飲技術開發(fā)有限公司是一家面向全球，專業(yè)做特色餐飲創(chuàng)業(yè)培訓、品牌打造、餐飲資源整合的連鎖企業(yè)，形成了一條相互促進的發(fā)展鏈。公司成立至今已12周年。在長沙、西安、廣州、深圳均設有分部，培訓基地設備齊全，學習環(huán)境以實體經(jīng)營為依托，系統(tǒng)進行技術培訓、職業(yè)培訓、品牌打造培訓，學完即可上崗。項目涵蓋飲品水吧、傳統(tǒng)特色小吃、地方名優(yōu)小吃、歐美特色餐飲、西餐簡餐、東南亞特色飲食、紅白案等，目前開發(fā)的項目在市場廣為運用已達300余種。
公司學員店遍布世界各個角落，公司旗下品牌涉及粉面、簡餐、飲品、燒烤、鹵菜等共9大餐飲版塊，合作品牌20余個，市面管理和運營店鋪100余家。不斷挖掘和研發(fā)餐飲技術、餐飲文化、餐飲科技、餐飲模式等，讓開店零風險，以小博大。
公司標準化、數(shù)字化教學使餐飲創(chuàng)業(yè)者省卻花費數(shù)十年積累經(jīng)驗的過程，可以在短期內(nèi)準確掌握，最終成為一個合格的老板。
公司免費培訓，通過價值溢價盈利和餐飲創(chuàng)業(yè)者共建利益共同體、打造供應鏈，本著“成就他人就等于成就自己”的理念服務客戶。
公司理念
成就別人 就等于成就自己。
目標
整合全球餐飲資源，打造國際高端的特色餐飲創(chuàng)業(yè)平臺。
使命
讓人類美食越來越美好，讓美食制作者生活越來越美好。
愿景
整合全球餐飲資源，打造國際高端的特色餐飲創(chuàng)業(yè)平臺
價值觀
誠信贏天下！業(yè)精于專！
堅持品質(zhì) 自我革新 合作共贏！
只分享客戶盈利產(chǎn)生的價值溢價！
