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適合對(duì)象：對(duì)鴨脖培訓(xùn),特色小吃培訓(xùn),餐飲培訓(xùn)等有興趣學(xué)習(xí)的學(xué)員
開設(shè)課程校區(qū)：武漢總校
教學(xué)品種
學(xué)習(xí)全鴨、半邊鴨、鴨腿、鴨脖、鴨頭、鴨翅、鴨舌、鴨腸、鴨胗、鴨掌、鴨架、鴨爪、鴨翅尖、干子、千張、腐竹、蓮藕、海帶、毛豆、豆皮、五香素雞等。
課程內(nèi)容
學(xué)習(xí)武漢鴨脖秘制高湯制作方法
學(xué)習(xí)各種調(diào)味料的制作
學(xué)習(xí)解凍各類食材
學(xué)習(xí)各類鴨貨食材的腌制
學(xué)習(xí)鹵水的配方和做法
學(xué)習(xí)香料油的炸制方法
學(xué)習(xí)腌制好的肉如何焯水處理
學(xué)習(xí)調(diào)麻辣味/鹵水調(diào)味/鹵水調(diào)色/肉產(chǎn)品鹵制
學(xué)習(xí)各種素菜的鹵制方法
學(xué)習(xí)鹵水與高湯的保養(yǎng)及維護(hù)
學(xué)習(xí)開店清單、設(shè)備、調(diào)料購(gòu)買渠道
武漢鴨脖每個(gè)制作步驟都會(huì)在老師的指導(dǎo)下、用真材實(shí)料親手操作、反復(fù)實(shí)踐、一直學(xué)到熟練為止。
課程福利
免費(fèi)培訓(xùn)武漢鴨脖+免費(fèi)服務(wù)。建立利益共同體，打造供應(yīng)鏈，您賺高額利潤(rùn)，英佳爾只與您分享增值利潤(rùn)。
學(xué)員所繳學(xué)費(fèi)可抵扣從公司購(gòu)買的物料費(fèi)、開店服務(wù)費(fèi)、店面設(shè)計(jì)策劃費(fèi)、后續(xù)加盟費(fèi)、餐飲相關(guān)代辦費(fèi)等；同一產(chǎn)品公司收費(fèi)高于市場(chǎng)，加倍退還差額。
參加培訓(xùn)的學(xué)員，包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、中餐費(fèi)、學(xué)習(xí)材料費(fèi)、資料費(fèi)、三年技術(shù)升級(jí)費(fèi)等，中途不收任何費(fèi)用。
武漢英佳爾餐飲技術(shù)開發(fā)有限公司是一家面向全球，專業(yè)做特色餐飲創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)、品牌打造、餐飲資源整合的連鎖企業(yè)，形成了一條相互促進(jìn)的發(fā)展鏈。公司成立至今已12周年。在長(zhǎng)沙、西安、廣州、深圳均設(shè)有分部，培訓(xùn)基地設(shè)備齊全，學(xué)習(xí)環(huán)境以實(shí)體經(jīng)營(yíng)為依托，系統(tǒng)進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)、職業(yè)培訓(xùn)、品牌打造培訓(xùn)，學(xué)完即可上崗。項(xiàng)目涵蓋飲品水吧、傳統(tǒng)特色小吃、地方名優(yōu)小吃、歐美特色餐飲、西餐簡(jiǎn)餐、東南亞特色飲食、紅白案等，目前開發(fā)的項(xiàng)目在市場(chǎng)廣為運(yùn)用已達(dá)300余種。
公司學(xué)員店遍布世界各個(gè)角落，公司旗下品牌涉及粉面、簡(jiǎn)餐、飲品、燒烤、鹵菜等共9大餐飲版塊，合作品牌20余個(gè)，市面管理和運(yùn)營(yíng)店鋪100余家。不斷挖掘和研發(fā)餐飲技術(shù)、餐飲文化、餐飲科技、餐飲模式等，讓開店零風(fēng)險(xiǎn)，以小博大。
公司標(biāo)準(zhǔn)化、數(shù)字化教學(xué)使餐飲創(chuàng)業(yè)者省卻花費(fèi)數(shù)十年積累經(jīng)驗(yàn)的過程，可以在短期內(nèi)準(zhǔn)確掌握，最終成為一個(gè)合格的老板。
公司免費(fèi)培訓(xùn)，通過價(jià)值溢價(jià)盈利和餐飲創(chuàng)業(yè)者共建利益共同體、打造供應(yīng)鏈，本著“成就他人就等于成就自己”的理念服務(wù)客戶。
公司理念
成就別人 就等于成就自己。
目標(biāo)
整合全球餐飲資源，打造國(guó)際高端的特色餐飲創(chuàng)業(yè)平臺(tái)。
使命
讓人類美食越來(lái)越美好，讓美食制作者生活越來(lái)越美好。
愿景
整合全球餐飲資源，打造國(guó)際高端的特色餐飲創(chuàng)業(yè)平臺(tái)
價(jià)值觀
誠(chéng)信贏天下！業(yè)精于專！
堅(jiān)持品質(zhì) 自我革新 合作共贏！
只分享客戶盈利產(chǎn)生的價(jià)值溢價(jià)！
