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適合對象:對酸菜魚米飯培訓,米飯/米線培訓,餐飲培訓等有興趣學習的學員
開設課程校區(qū):武漢總校
教學品種
主打產(chǎn)品:苗家酸菜魚。
次打產(chǎn)品:水煮魚、沸騰魚、番茄魚、酸湯魚、香水魚、臺灣茶油雞、砂鍋燜黃牛肉,夏天制作成菜品的形式,冬天制作成火鍋的形式。
配菜:清炒時蔬、酸辣土豆絲、爆炒蓮花白、魚香茄子煲、農(nóng)家小炒肉、青椒榨菜肉絲、麻婆豆腐、魚香肉絲、宮保雞丁、東北地三鮮、紅燒蹄花、回鍋牛肉、干煸藕絲、干煸土豆絲等。
配菜可在小炒班中任選15種左右。
課程內(nèi)容
學習魚的選購和處理方法
學習魚肉的腌制方法
學習酸菜的處理和挑選
學習湯料的制作方法
學習其他輔料的搭配和處理
學習各種味型的魚成品制作
學習開店清單、設備、調(diào)料購買渠道
苗家酸菜魚每個制作步驟都會在老師的指導下、用真材實料親手操作、反復實踐、一直學到熟練為止。
課程福利
免費培訓苗家酸菜魚+免費服務。建立利益共同體,打造供應鏈,您賺高額利潤,英佳爾只與您分享增值利潤。
學員所繳學費可抵扣從公司購買的物料費、開店服務費、店面設計策劃費、后續(xù)加盟費、餐飲相關代辦費等;同一產(chǎn)品公司收費高于市場,加倍退還差額。
參加培訓的學員,包含技術轉(zhuǎn)讓費、中餐費、學習材料費、資料費、三年技術升級費等,中途不收任何費用。
武漢英佳爾餐飲技術開發(fā)有限公司是一家面向全球,專業(yè)做特色餐飲創(chuàng)業(yè)培訓、品牌打造、餐飲資源整合的連鎖企業(yè),形成了一條相互促進的發(fā)展鏈。公司成立至今已12周年。在長沙、西安、廣州、深圳均設有分部,培訓基地設備齊全,學習環(huán)境以實體經(jīng)營為依托,系統(tǒng)進行技術培訓、職業(yè)培訓、品牌打造培訓,學完即可上崗。項目涵蓋飲品水吧、傳統(tǒng)特色小吃、地方名優(yōu)小吃、歐美特色餐飲、西餐簡餐、東南亞特色飲食、紅白案等,目前開發(fā)的項目在市場廣為運用已達300余種。
公司學員店遍布世界各個角落,公司旗下品牌涉及粉面、簡餐、飲品、燒烤、鹵菜等共9大餐飲版塊,合作品牌20余個,市面管理和運營店鋪100余家。不斷挖掘和研發(fā)餐飲技術、餐飲文化、餐飲科技、餐飲模式等,讓開店零風險,以小博大。
公司標準化、數(shù)字化教學使餐飲創(chuàng)業(yè)者省卻花費數(shù)十年積累經(jīng)驗的過程,可以在短期內(nèi)準確掌握,最終成為一個合格的老板。
公司免費培訓,通過價值溢價盈利和餐飲創(chuàng)業(yè)者共建利益共同體、打造供應鏈,本著“成就他人就等于成就自己”的理念服務客戶。
公司理念
成就別人 就等于成就自己。
目標
整合全球餐飲資源,打造國際高端的特色餐飲創(chuàng)業(yè)平臺。
使命
讓人類美食越來越美好,讓美食制作者生活越來越美好。
愿景
整合全球餐飲資源,打造國際高端的特色餐飲創(chuàng)業(yè)平臺
價值觀
誠信贏天下!業(yè)精于專!
堅持品質(zhì) 自我革新 合作共贏!
只分享客戶盈利產(chǎn)生的價值溢價!