北京梭邊魚火鍋培訓

　　【梭邊魚火鍋課程介紹】

　　梭邊魚火鍋是近幾年非常流行的魚火鍋系列之一，先后在北京、上海、廣州、成都一帶掀起了一股魚火鍋的美食風暴，梭邊魚火鍋不但具有魚頭火鍋的特色口味和特點，同時也具備冷鍋魚不燥而爽口的特色，采用獨特的配方香料經(jīng)過特殊工藝炒制而成的特制魚火鍋底料，在主料上選用了肉厚無刺，皮滑肉嫩、肥美味濃，營養(yǎng)價值極高，具有大鮮、大補的野生梭邊魚為主要食材，梭邊魚火鍋的特點是辣而不燥、口感爽滑細膩、魚肉嫩而鮮美，再配以原湯特制的味碟而別具一格的風味特色。

　　【梭邊魚火鍋課程介紹】

　　培訓內(nèi)容：魚的處理、核心中草藥比例配方、小料蘸料制作。

　　培訓時間：每天早上9點到下午5點，隨到隨學，不限制學時， 一般2天—8天就能學會;

　　培訓方式：專業(yè)餐飲師傅一對一教學，學員自己實操練習，學會;

　　培訓費用：一次性繳費、中途無任何其他費用;

　　培訓優(yōu)勢：隨到隨學，白天班、周六日班節(jié)假日不休息、自由安排，實踐操作一對一練習;

　　開課類型：滾動開班、周末班、全天班、班、暑假班、隨到隨學班;

　　招收學員：各界人士均可報名,自主創(chuàng)業(yè)、年齡不限、大學生、失業(yè)者、下崗職工、想做餐飲小吃的都可報名;

　　吃住問題：就餐、學員宿舍均有;

　　售后服務：提供后期全套技術(shù)支持以及服務，可后期復學、技術(shù)升級。

　　【原材料介紹】

　　自貢本地也叫做鉗魚。其肉厚無刺，皮滑肉嫩，肥美味濃，營養(yǎng)價值極高，具有大鮮、大補的特點。通常用來做成煲仔菜，尤適合用榨菜來燜制，以吊出其鮮味，此法烹制的鉗魚鮮美嫩滑，別有一番滋味。 梭邊魚梭邊魚多生長于水質(zhì)無污染的沙質(zhì)或石礫底或流速較快的大中河流;也能進入咸淡水水域生活?？梢苑判氖秤谩?[1] 梭邊魚無鱗少刺，以多種腌制蔬菜、天然香料、中藥秘方碼味數(shù)小時之后，湯鍋里用文火煨燉方才入味，適合像火鍋一樣邊燙邊食，而且魚肉久燙不老，愈發(fā)有味。

　　【北京品味軒餐飲中心比其他機構(gòu)有什么優(yōu)勢】

　　1.專業(yè)培訓品牌全國專業(yè)小吃實訓機構(gòu)，行業(yè)先鋒，12年的教學歷程，學員無數(shù)，口碑，口味在業(yè)界內(nèi)都非常不錯;

　　2.優(yōu)秀教學環(huán)境，專業(yè)的培訓方式，完善的培訓設備讓學員感受良好的學習體驗;

　　3.豐富教學經(jīng)驗多年專注小吃餐飲實戰(zhàn)培訓，因為專注、所以專業(yè)。不限學時，學會為止;

　　4.正宗技術(shù)配方擁有強大專業(yè)的教師及服務團隊，我們只教正宗的特色餐飲技術(shù);

　　5.熱門創(chuàng)業(yè)項目已開放100多個熱門小吃，市面上有的我們有，相信總有一款會適合你;

　　6.北京品味軒餐飲中心定期開設餐飲開經(jīng)驗分享班，從店鋪選址裝修，食材設備采購，餐飲證件辦理，店鋪人員培訓等全程指導。