眾眾網(wǎng)全國(guó)頁(yè) 眾眾網(wǎng)成都站信之緣餐飲培訓(xùn) 成都（川菜指導(dǎo)）（川菜大師指導(dǎo)）（中國(guó)烹

成都（川菜指導(dǎo)）（川菜大師指導(dǎo)）（中國(guó)烹

请询价

適合對(duì)象：對(duì)川菜培訓(xùn),中式烹飪培訓(xùn),餐飲培訓(xùn)等有興趣學(xué)習(xí)的學(xué)員

課時(shí)：請(qǐng)咨詢(xún) 班型：任意時(shí)段班制：小班

開(kāi)設(shè)課程校區(qū)：成都信之緣餐飲培訓(xùn)

申請(qǐng)優(yōu)惠咨詢(xún)課程

課程介紹

回鍋肉是川菜傳統(tǒng)經(jīng)典菜式。傳說(shuō)回鍋肉源于民間祭祀，即敬鬼神、祖宗的供品，在敬獻(xiàn)之后拿來(lái)回鍋食用，因而稱(chēng)"回鍋肉”，川西地區(qū)還稱(chēng)之為熬鍋肉。

據(jù)傳，“宮保雞丁”是清朝重臣丁寶楨與家廚創(chuàng)制。其糊辣味是川菜代表的味型之一。

夫妻肺片是成都風(fēng)味名菜。相傳在30年代少城附近，郭朝華夫婦以制售涼拌牛肺片為業(yè)。肺片顏色金紅發(fā)亮，麻辣鮮香、風(fēng)味獨(dú)特。有位富商品嘗過(guò)郭氏夫妻制作的肺片后，送上“夫妻肺片”的金字招牌。后來(lái)獨(dú)創(chuàng)改成了用牛頭肉、牛心、牛舌、牛肚為主料。

學(xué)校介紹

成都信之緣餐飲培訓(xùn)是一家集食品研究與技術(shù)開(kāi)發(fā)、餐飲項(xiàng)目培訓(xùn)、餐飲咨詢(xún)及策劃服務(wù)、餐飲連鎖經(jīng)營(yíng)及投資于一體的綜合性餐飲管理的公司,不斷自主創(chuàng)新、發(fā)展壯大已成為中國(guó)發(fā)展速度快的小吃實(shí)訓(xùn)公司堅(jiān)持以小吃實(shí)訓(xùn)、餐飲連鎖、直營(yíng)渠道、電子商務(wù)四大核心業(yè)務(wù)不斷擴(kuò)大投資規(guī)模，歷經(jīng)十多年的發(fā)展好多客的學(xué)員遍布全國(guó)。公司以弘揚(yáng)和傳播中華千年飲食文化為己任，秉承“持續(xù)發(fā)展、互贏互利’的經(jīng)營(yíng)理念，倡導(dǎo)“傳統(tǒng)與時(shí)尚、美味而健康’的飲食文化新風(fēng)尚，致力小吃飲食文化的傳播與推廣，真誠(chéng)扶持創(chuàng)業(yè)為中小本創(chuàng)業(yè)者精心打造的一個(gè)快速實(shí)現(xiàn)人生價(jià)值的新平臺(tái)，為創(chuàng)業(yè)者開(kāi)拓一條快速創(chuàng)業(yè)致富的道路.