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武漢砂鍋土豆粉

武漢砂鍋土豆粉

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適合對象:對特色小吃培訓,餐飲培訓等有興趣學習的學員

課時:請咨詢 班型:白天班 班制:小班

開設(shè)課程校區(qū):武漢王家灣校區(qū)

課程介紹

砂鍋土豆粉介紹

土豆粉起源于西秦,因口味獨特贏得眾人稱贊,生意由尋常街巷改入當時繁華的大街,土豆粉流傳至今,成為中華一代名吃。本公司土豆粉將河南土豆粉及陜西土豆粉技術(shù)進行了科學的改進與調(diào)配,制作出香辣可口、湯汁鮮美更符合眾眾口味的美食土豆粉。上桌未食,先聞其香,入口更是香辣爽口,柔軟筋顫,五味俱備,配以特制的香鍋密制底料,口味更符合現(xiàn)代人的口感,吃過的人無不贊不絕口。


砂鍋土豆粉特點

1、奇香:

土豆粉高湯采集骨湯精華,配以近幾十種獨門中藥和天然香料。運用秘制工藝,大限度發(fā)揮神奇和骨香,湯香撲鼻。

2、味醇:

土豆粉砂鍋里的湯:“紅白兼?zhèn)洹奔t湯味重色濃香辣,白湯淡雅清新,喝一口砂鍋里的高湯,細細品味香濃不油膩,鮮美不口干,通透且又綿長,猛烈且又持久

3、營養(yǎng):

土豆粉富含各種營養(yǎng)物質(zhì),其中還有一種“軟骨素”的營養(yǎng)成分,能大大增強骨細胞活性。既有添骨髓,增血液,減緩衰老,延年益壽,強身美容,健脾補胃,增強記憶的保健功效。


培訓詳情

酸菜土豆粉 

★海鮮土豆粉 

★砂鍋牛肉土豆粉 

★魚丸土豆粉 

★牛雜土豆粉 

★三鮮土豆粉 

★香辣土豆粉 

★麻辣土豆粉 

 ★排骨土豆粉 

★肥腸土豆粉 

★香菇雞塊土豆粉 

★砂鍋火腿腸土豆粉 

★牛肉丸土豆粉 

★鮮魚片土豆粉 

★香腸土豆粉等。


培訓課程

1.土豆粉粉條制作比例與注意事項

2.土豆粉粉條成型原理

3.砂鍋的選用及處理, 香辛料配方技術(shù);

4.鮮湯的制作, 調(diào)備老湯技術(shù);

5.雞、鴨、魚、排骨等各類原材料腌制及處理;

6.香辣醬、麻辣醬的調(diào)制;

7. 各種砂鍋系列烹調(diào)技術(shù);

8.各種調(diào)料的認識;

學校介紹

聚香德小吃核心優(yōu)勢

?聚香德小吃培訓為發(fā)揚中華美食,幫助更多餐飲創(chuàng)業(yè)者創(chuàng)業(yè)成功,以培訓學校學習加實體店學習兩種相結(jié)合的學習模式,并且開創(chuàng)技術(shù)培訓、直營店實習、設(shè)備采購、店面選址、裝修設(shè)計、上門帶店、品牌連鎖等一條龍服務(wù)模式。

聚香德小吃機構(gòu)簡介

2014年6月成立武漢聚香德餐飲管理有限公司,開始打造獨立的“聚香德”餐飲品牌。擁有近萬平米的教學培訓基地,成立湖北省第.一家擁有國家正規(guī)注冊的美食技術(shù)培訓學校,并全國學校學習+實體店學習相結(jié)合的學習模式。

所有學員都是先到正規(guī)學校進行正規(guī)職業(yè)技術(shù)培訓后,再送到實體店實戰(zhàn)學習,發(fā)揮學校學習與實體店學習的優(yōu)勢,讓教學質(zhì)量更上一層樓,學員創(chuàng)業(yè)更實戰(zhàn)。

聚香德美食培訓是經(jīng)國家批準備案的餐飲技術(shù)培訓學校,擁有中、高級職稱的專職教職員工六十余人。致力于廚師培訓、西式糕點培訓、西餐培訓、早點早餐、夜市類等各類小吃技術(shù)培訓。自主研發(fā)直營店、品牌連鎖店20家,經(jīng)營中的直營店商鋪供學員實際操作,并讓學員在實體店鋪邊學邊賣中學習經(jīng)營技能。

聚香德美食培訓學校,在全國學校+店鋪學習模式,擁有20多家直營、連鎖店鋪,并且湖北知名品牌餐飲:江城品潤 老街燒烤 闖王面,鄂楚牛香等多家強強聯(lián)合合作。擁有所培訓各類培訓項目相對應的營業(yè)中實體店鋪80多家,合計各店鋪實際運營師傅共100多名。能給學員不限時長的實操練習機會,是全國唯1能根據(jù)學員自主意愿保證學員技術(shù)達到熟練并能直接開業(yè)再畢業(yè)。真正保證學員學到真技術(shù),回家就能開業(yè)。還能推薦就業(yè)、職業(yè)技能培訓項目還可以按排考取國家職業(yè)資格證書(特種作業(yè)操作證)。

為發(fā)揚中華美食,幫助更多餐飲創(chuàng)業(yè)者創(chuàng)業(yè)成功,聚香德且唯1,以培訓學校學習加實體店學習兩種相結(jié)合的學習模式,并且開創(chuàng)技術(shù)培訓、直營店實習、設(shè)備采購、店面選址、裝修設(shè)計、上門帶店、品牌連鎖等一條龍服務(wù)模式。既能發(fā)揮培訓中心高級廚師的技術(shù)及專業(yè)教學能力,更有私人訂制的培訓靈活性;再送實體店鋪邊學邊賣練習更本更低,更實戰(zhàn),且能接觸市場,學習批量制作技術(shù)、及經(jīng)營技巧等開店掙錢能力。幫助學員真正能學習小吃制作技術(shù),增加創(chuàng)業(yè)者創(chuàng)業(yè)成功*。

聚香德美食培訓以低風險創(chuàng)業(yè)為導向,以提供全方位創(chuàng)業(yè)服務(wù)及優(yōu)質(zhì)的特色小吃培訓為宗旨;以給優(yōu)秀學員提供免租金黃金地段餐飲經(jīng)營場所----“低風險創(chuàng)業(yè)”、店鋪核心技術(shù)升級、品牌支持、協(xié)助連鎖發(fā)展,培養(yǎng)創(chuàng)業(yè)精英為服務(wù)目標的武漢*大美食培訓機構(gòu)。

聚香德美食培訓以“提供低風險創(chuàng)業(yè)”為己任,以“為弘揚中國傳統(tǒng)美食文化”為目標,致力于科學培養(yǎng),符合當前餐飲管理、制作和服務(wù)為一體的餐飲美食行業(yè)創(chuàng)業(yè)精英,孵化一批全國知名美食品牌及連鎖餐飲企業(yè)。

聚香德服務(wù)宗旨:傳播中華美食文化 幫助更多餐飲創(chuàng)業(yè)者成功 。

武漢聚香德小吃培訓

  • 課程數(shù)量

    115

  • 分校數(shù)量

    1

  • 學員評價

    0

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