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西安臺灣紅豆餅

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適合對象：對更多面食,面食/面點培訓(xùn),餐飲培訓(xùn)等有興趣學習的學員

課時：請咨詢班型：任意時段班制：小班

開設(shè)課程校區(qū)：西安小韓小吃培訓(xùn)

課程介紹

臺灣紅豆餅的祖譜可追溯至日治時期“今川燒”，以雞蛋、牛奶、面粉為皮，包入顆粒紅豆餡；1950 年代臺南“義豐”創(chuàng)造“奶油紅豆”雙餡，成為“巷口幸福味”；1980 年代夜市流動小車把烤模改成 32 孔，現(xiàn)烤現(xiàn)賣，外皮酥脆、內(nèi)餡爆漿；2000 年后出現(xiàn)抹茶、芝士、芋頭等在地化口味；如今，從臺南保安路到廈門曾厝垵，一只銅模繼續(xù)把“顆粒紅豆+奶香面皮”烤成臺灣人童年里的“放學鐘聲”，也成為游客心中的“臺式小確幸”。

學校介紹

小韓餐飲管理有限公司是一家集食品研究與技術(shù)開發(fā)、餐飲項目培訓(xùn)、餐飲咨詢及策劃服務(wù)、餐飲連鎖經(jīng)營及投資于一-體的綜合性餐飲管理的公司,不斷自主創(chuàng)新、發(fā)展壯大已成為中國發(fā)展速度快的小吃實訓(xùn)公司堅持以小吃實訓(xùn)、餐飲連鎖、直營渠道、電子商務(wù)四大核心業(yè)務(wù)不斷擴大投資規(guī)模，歷經(jīng)十多年的發(fā)展小韓餐飲學員遍布全國。公司以弘揚和傳播中華千年飲食文化為己任，秉承"持續(xù)發(fā)展、互贏互利’的經(jīng)營理念,倡導(dǎo)”傳統(tǒng)與時尚、美味而健康’的飲食文化新風尚，致力小吃飲食文化的傳播與推廣, 真誠扶持創(chuàng)業(yè)為中小本創(chuàng)業(yè)者精心打造的一一個快速實現(xiàn)人生價值的新平臺,為創(chuàng)業(yè)者開拓一條快速創(chuàng)業(yè)致富的道路。