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西安秦鎮(zhèn)米皮面皮

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適合對象：對更多面食,面食/面點培訓,餐飲培訓等有興趣學習的學員

課時：請咨詢班型：任意時段班制：小班

開設(shè)課程校區(qū)：西安小韓小吃培訓

課程介紹

秦鎮(zhèn)地處灃河西岸，秦漢時為“上林苑”糧倉，米皮為“水磨粿皮”；唐代作為貢品入長安，詩人劉禹錫贊其“凝脂照影”；明清時，秦鎮(zhèn)人創(chuàng)“蒸、晾、切、拌”四法，辣椒油、蒜水、香醋定味；抗戰(zhàn)時期，西遷師生把秦鎮(zhèn)米皮帶進西南聯(lián)大；如今，秦鎮(zhèn)橋頭百年老店仍用古法蒸屜，米皮雪白透亮、面皮筋道金黃，一碗酸辣爽口的涼皮，讓灃河古渡的晨霧與關(guān)中秦腔在舌尖交織。

學校介紹

小韓餐飲管理有限公司是一家集食品研究與技術(shù)開發(fā)、餐飲項目培訓、餐飲咨詢及策劃服務、餐飲連鎖經(jīng)營及投資于一-體的綜合性餐飲管理的公司,不斷自主創(chuàng)新、發(fā)展壯大已成為中國發(fā)展速度快的小吃實訓公司堅持以小吃實訓、餐飲連鎖、直營渠道、電子商務四大核心業(yè)務不斷擴大投資規(guī)模，歷經(jīng)十多年的發(fā)展小韓餐飲學員遍布全國。公司以弘揚和傳播中華千年飲食文化為己任，秉承"持續(xù)發(fā)展、互贏互利’的經(jīng)營理念,倡導”傳統(tǒng)與時尚、美味而健康’的飲食文化新風尚，致力小吃飲食文化的傳播與推廣, 真誠扶持創(chuàng)業(yè)為中小本創(chuàng)業(yè)者精心打造的一一個快速實現(xiàn)人生價值的新平臺,為創(chuàng)業(yè)者開拓一條快速創(chuàng)業(yè)致富的道路。