課程將制作2種口味法式水果軟糖,分別是黑加侖及芒
果百香果口味.同時傳授如何制作其它口味法式水果軟
糖.
準備時間: 30分鐘
制作時間: 1小時
儲存方式:常溫或者冷藏儲存
所需工具:
打蛋盆: 1個
8寸硅膠刮刀: 1個
電池爐: 1臺
復合底鍋: 1個
10*10方形募斯模具: 1個
切割占板: 1個
切刀: 1把
品牌介紹
高帽子西點培訓學校,創(chuàng)辦于2011年,位于福建——廈門與泉州,占地面積4000多平方,是一家專注“西式餐飲”的職業(yè)技能培訓學校,設有“西點、面包、蛋糕、咖啡飲品”等職業(yè)技能培訓;針對不同人群設有【短期課程】及【長期職業(yè)課程】,為創(chuàng)業(yè)者及西點職業(yè)人員提供了全方面的服務;建校以來,秉承“與時俱進、實操、與國際接軌”的教學理念,每年培養(yǎng)千名創(chuàng)業(yè)人員及職業(yè)人才,成為了一所“傳授前沿產(chǎn)品、師資力量雄厚、國內(nèi)外知名”的西點培訓學校;
課程師資團隊
與國際同步教學,教學團隊常年往返各個國家進修深造.同時學校長期邀請國際知名西點大師(包括西點世界冠軍、法國、俄羅斯、巴西、韓國、美國、新加坡、馬來西亞等20多個國家西點師)到校授課,學員們零距離學習西式餐飲技藝與文化,為學員們店鋪升級及職業(yè)生涯奠定了里程碑,成為了創(chuàng)業(yè)者的搖籃,國內(nèi)大部分西點人才的培訓基地。