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適合對(duì)象：對(duì)廚師培訓(xùn),特色小吃培訓(xùn),餐飲酒店管理等有興趣學(xué)習(xí)的學(xué)員
開設(shè)課程校區(qū)：哈爾濱鄉(xiāng)政街校區(qū)
燒烤已成為全世界使用最廣泛的烹調(diào)方式之一，無(wú)論是街頭巷尾，或是街邊店面、校門、車站、碼頭、商場(chǎng)、旅游景點(diǎn)到處可見，由于它的香味及不同口味的調(diào)料，誘使著人們的食欲，再加上眾多的可烤之物取之不盡，用之不竭，使燒烤有著經(jīng)久不衰的市場(chǎng)。廣泛的消費(fèi)群體和深厚的市場(chǎng)基礎(chǔ)，使得整個(gè)燒烤市場(chǎng)正處于發(fā)展。
燒烤是人類較原始，較原生態(tài)的的食用方法，保留了食物的原味，而其按古人說(shuō)法是，燒烤是燥熱的，而烤燒烤的炭火是清涼，剛好免補(bǔ)了燒烤的燥熱，美味與健康并存，可以讓愛美的人們，不用擔(dān)心因?yàn)樵餆岫o自已帶來(lái)面布不光滑的困攏。
對(duì)于創(chuàng)業(yè)者來(lái)說(shuō)是一個(gè)很不錯(cuò)的項(xiàng)目，用具簡(jiǎn)單，方便，成本底，一臺(tái)普通的炭火架，幾百元，加上幾張簡(jiǎn)單的桌椅就可以開工了。如果你的技術(shù)好，味道好，不說(shuō)天賺萬(wàn)元，天賺千元是有可能的。
培訓(xùn)內(nèi)容：
1、各類原料刀工練習(xí)；
2、各類原料預(yù)處理方法；
3、魚類腌制技術(shù)；
4、海鮮類腌制技術(shù)；
5、青菜類串卷制作技術(shù)；
6、特制燒烤醬、燒烤汁調(diào)制技術(shù)；
7、燒烤油料配方；
8、燒烤的調(diào)料配方；
9、無(wú)煙燃?xì)鉅t烤制技術(shù)；
10、各種味型調(diào)制技術(shù)。
11、燒烤的品種：雞腿、雞翅、鳳爪、肉類、豆制品、羊肉串、玉米、蔬菜、水果等等多種食品任你烤，學(xué)會(huì)為止。
培訓(xùn)時(shí)間：
學(xué)員隨到隨學(xué)，學(xué)習(xí)時(shí)間可自由調(diào)配（如每天上午學(xué)，每個(gè)禮拜六禮拜天學(xué)習(xí)），學(xué)員學(xué)會(huì)為止，正常的學(xué)習(xí)時(shí)間一般為3-5天左右，視個(gè)人學(xué)習(xí)能力而定。
燒烤羊肉系列：
新疆紅柳帶骨羊排、羊肉串、羊肉筋、羊肥腰子
羊瘦腰子、生烤羊鞭、羊蛋兩吃
燒烤牛肉系列：
特色大筋皮、黑椒牛肉大串、牛肉筋、牛雙筋
牛心管、牛板筋、牛胸口、牛蹄筋、烤熟筋
烤牛肚、牛腰子、烤牛蛋、烤牛鞭
燒烤豬肉系列：
烤豬肉串、蜜汁梅肉、烤肉筋、烤豬心
烤外脊筋、香辣肉皮、特色豬脆骨
秘制豬排、老味小腰、烤豬手
燒烤雞肉系列：
生烤雞頭、麻辣雞皮、秘制雞脖、骨肉相連
醬香雞肚、雞脆骨、掌中寶、烤雞心
特色大雞胗、奧爾良烤雞翅
瘋狂烤翅、烤雞手
燒烤魚系列：
烤刀魚、烤多春魚、烤棒棒魚
烤鱈魚、烤黃花魚、烤魷魚
烤鯽魚、烤鯉魚
燒烤海鮮系列：
烤生蠔、烤扇貝、烤肥蜆子、烤白蜆子
烤大蝦、烤魷魚、烤帶籽烏魚
烤海蠣子、烤蝦爬子
燒烤蔬菜系列：
烤香菇、烤金針磨、烤地瓜片、土豆片
烤尖椒、烤茄子、烤韭菜、油麥菜
烤干豆腐菜卷、娃娃菜
燒烤副食系列：
烤雞丸、魚丸、烤魚豆腐、墨魚丸
烤蠶蛹、烤毛蛋、烤實(shí)蛋
烤火腿腸、烤干腸
錫紙烤系列：
烤雞翅、烤魷魚、烤肥蜆子、烤扇貝
烤蠣蝗、烤大蝦、烤鱈魚、烤鯽魚
烤鯰魚、烤娃娃菜、烤金針菇
烤茄子、烤香菇、烤土豆片
各式鹵味：
鹵豬手、鹵牛腱子、鹵骨架、鹵豬尾
鹵豬肚、鹵雞脖、鹵雞手
燒烤主食系列：
烤燒餅、烤饅頭片、
烤面包片、疙瘩湯、
贈(zèng)送：
秘制爆炒小海鮮
20種風(fēng)味涼拌菜
★贈(zèng)送精美涼菜20余種：
芹菜花生米、熗青椒絲、蒜蓉西蘭花、什錦腐竹
麻辣素雞、麻辣豆干、麻醬干豆腐絲、熗土豆絲、
瓜絲金針磨、蔥油海帶絲、海帶結(jié)、果仁菠菜、泡椒風(fēng)爪
酸辣藕片、皮蛋豆腐、小蔥拌豆腐、雙椒牛肉、油熗茄子
麻辣瓜條、蔥油豬耳、麻辣肚絲、重慶口水雞、巧手拌皮凍
★贈(zèng)送：
專家授課開店運(yùn)營(yíng)指導(dǎo)
免費(fèi)提供創(chuàng)業(yè)計(jì)劃方案
免費(fèi)提供24小時(shí)經(jīng)營(yíng)管理咨詢
兩人學(xué)習(xí)只收一份費(fèi)用
免費(fèi)終身技術(shù)升級(jí)
★學(xué)員學(xué)習(xí)待遇：
1、技術(shù)一次學(xué)回家，傳授技術(shù)配方！
2、全程實(shí)踐操作、不限制學(xué)期學(xué)會(huì)為止！
3、擁有商學(xué)院教授，親自指導(dǎo)開店運(yùn)營(yíng)的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)！
4、兩人學(xué)習(xí)只收一人學(xué)費(fèi)！
5、終身免費(fèi)復(fù)習(xí)技術(shù)升級(jí)！
6、免費(fèi)頒發(fā)畢業(yè)證書！
7、免費(fèi)加盟、免費(fèi)開店指導(dǎo)！
8、免費(fèi)提供學(xué)習(xí)餐！
9、免費(fèi)提供學(xué)習(xí)資料！
10、免費(fèi)提供24小時(shí)技術(shù)咨詢！
引航餐飲集團(tuán)——
引航餐飲技術(shù)培訓(xùn)中心東北地區(qū)總部
企業(yè)簡(jiǎn)介：
哈爾濱引航餐飲集團(tuán)是一家極具創(chuàng)新精神和社會(huì)責(zé)任感的餐飲創(chuàng)業(yè)扶持、技術(shù)培訓(xùn)結(jié)合的企業(yè)。始終以“信存高遠(yuǎn)、技容天下”做為企業(yè)的生存法則。以德為先、以信為遠(yuǎn)、為無(wú)數(shù)企業(yè)、店面、家庭、打造了成功的基石。
企業(yè)資質(zhì)：
引航餐飲技術(shù)培訓(xùn)中心擁有豐富的特色食品核心技術(shù)。
憑借著自主研發(fā)技術(shù)秘方及各地特色、全國(guó)知名小吃三大優(yōu)勢(shì)，現(xiàn)今，在全國(guó)擁有四所專業(yè)的大型培訓(xùn)基地。有上萬(wàn)名學(xué)員在全國(guó)各地及國(guó)外地區(qū)成功創(chuàng)業(yè)開店。引航餐飲，以德、信、為企業(yè)文化，以責(zé)任為教學(xué)理念。以幫扶他人成功為宗旨的發(fā)展方向！制度化，標(biāo)準(zhǔn)化，規(guī)范化來(lái)實(shí)施營(yíng)運(yùn)管理，著眼未來(lái)，力求打造國(guó)際餐飲技術(shù)培訓(xùn)品牌。
國(guó)家正規(guī)注冊(cè)企業(yè) 、省內(nèi)重點(diǎn)技術(shù)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)
如今，引航餐飲已先后被譽(yù)為：黑龍江省餐飲協(xié)會(huì)指定技術(shù)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)、黑龍江省餐飲創(chuàng)業(yè)孵化基地、黑龍江省小吃技木加盟平臺(tái)等諸多榮譽(yù)。并多次獲得國(guó)內(nèi)外美食、小吃技術(shù)獎(jiǎng)項(xiàng)，上萬(wàn)封學(xué)員創(chuàng)業(yè)成功的感謝信和錦旗，使命感和責(zé)任感，敦促著引航餐飲不斷前行不斷發(fā)展，，
技術(shù)權(quán)威：
引航餐飲集合了上千種餐飲市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)火爆的特色食品及自主研發(fā)的小吃技術(shù)。
由二十年教學(xué)經(jīng)驗(yàn)的特級(jí)烹飪大師、特級(jí)面點(diǎn)師為你量身教學(xué)，手把手教授核心技術(shù)
百年傳承的特色包子、早餐系列、具有地域風(fēng)味的小吃系列、火爆餐飲市場(chǎng)的四川麻辣系列、以及國(guó)內(nèi)外的美食等等，是集美食于大成者。技術(shù)和口味始終引領(lǐng)著全國(guó)市場(chǎng)。打造了多個(gè)品類成為餐飲市場(chǎng)的商業(yè)奇跡，
開店扶持
引航教學(xué)宗旨：不止教您技術(shù)，要讓您創(chuàng)業(yè)必須成功!
擁有商學(xué)院教授、聯(lián)合業(yè)內(nèi)資深運(yùn)營(yíng)顧問親自授課的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，共同扶持您開店！從選址、裝修、宣傳營(yíng)銷、運(yùn)營(yíng)、管理等方面全方位的培訓(xùn)，多年的核心技術(shù)傳授和更具專業(yè)性的創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)，達(dá)成全國(guó)學(xué)員創(chuàng)業(yè)成功*，培養(yǎng)的創(chuàng)業(yè)學(xué)員遍布全國(guó)，至今全國(guó)學(xué)員開店已超過上萬(wàn)家！學(xué)員加盟店面經(jīng)營(yíng)火爆比比皆是！
引航讓更多的餐飲創(chuàng)業(yè)者實(shí)現(xiàn)夢(mèng)想！ 為您創(chuàng)業(yè)保駕護(hù)航
