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哈爾濱四川拌菜培訓(xùn)學(xué)校哪家好

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適合對(duì)象：對(duì)廚師培訓(xùn),餐飲培訓(xùn)等有興趣學(xué)習(xí)的學(xué)員

課時(shí)：3-5天班型：全日制,白天班班制：小班/1對(duì)1

開設(shè)課程校區(qū)：哈爾濱鄉(xiāng)政街校區(qū)

課程介紹

涼拌菜，是將初步加工處理后的原料，經(jīng)過(guò)添加紅油、醬油、蒜粒等配料制作而成的菜肴。根據(jù)紅油的分類一般可分為香辣、麻辣口味。吃的不僅僅是食物的本身，調(diào)味料才是靈魂所在。糖、香油、醋、鹽、辣椒油等調(diào)味的多或少，賦予了每一道涼菜不同的味道。吃前將各種食材連同醬汁拌均勻，酸、辣、甜、麻香味兒在口腔中散發(fā)開來(lái)，醒胃又養(yǎng)生。

哈爾濱引航餐飲技術(shù)培訓(xùn)，贈(zèng)送經(jīng)營(yíng)管理課：商學(xué)院教授面對(duì)面?zhèn)魇陂_店運(yùn)營(yíng)知識(shí)，輔助學(xué)員開店，引航餐飲不只教技術(shù)，還教你如何創(chuàng)業(yè)成功！

正宗四川拌菜種類：

葷菜：

牛腱子、牛肚、牛百葉、牛心、牛肝、牛臉、牛頭肉

豬肘子、豬心、豬肝、豬肚、豬舌、肉皮、大刀白肉、豬頭肉

口水雞、夫妻肺片、麻辣雞肚、雞肘、雞手

素菜：

黃瓜、甘藍(lán)、苦菊、圓蔥、胡蘿卜、香菜

木耳、銀耳、筍尖、藕片、金針菇、海帶絲

干豆腐、豆皮、素雞、豆腐卷、豆腐干

水晶粉、魔芋絲、海蜇絲、粉絲、東北拉皮

面皮、米皮、涼面、面筋

花生米、炸黃豆

特色拌菜近30余種：

夫妻肺片、蔥油海帶、香拌肉皮、過(guò)橋牛肉、口水雞

麻醬豆干、香汁拉皮、爽口藕片、老醋菠菜、撈汁雙絲

蒜香金針蘑、皮蛋豆腐、爽口西芹、四川涼粉、熗土豆絲

麻辣瓜條、紅油腐竹、麻辣雞胗、蒜泥肘花、芥末肚絲

姜汁皮蛋、巧手拌皮凍、酸甜蘿卜絲、蔥油甘藍(lán)

油熗茄子、泡椒鳳爪、虎皮尖椒、風(fēng)味干豆腐絲等，，

核心技術(shù)：

秘制紅油、各種料油的制做

原料的選擇加工

中草藥的識(shí)別

拌菜調(diào)料的比例

神秘香料的調(diào)配與運(yùn)用

各種味道的轉(zhuǎn)換

原材料的儲(chǔ)存與保管

贈(zèng)送：

專家授課開店運(yùn)營(yíng)指導(dǎo)

免費(fèi)提供創(chuàng)業(yè)計(jì)劃方案

兩人學(xué)習(xí)只收一份費(fèi)用

免費(fèi)提供24小時(shí)經(jīng)營(yíng)管理咨詢

免費(fèi)終身技術(shù)升級(jí)

學(xué)校介紹

引航餐飲集團(tuán)——

引航餐飲技術(shù)培訓(xùn)中心東北地區(qū)總部

企業(yè)簡(jiǎn)介：

哈爾濱引航餐飲集團(tuán)是一家極具創(chuàng)新精神和社會(huì)責(zé)任感的餐飲創(chuàng)業(yè)扶持、技術(shù)培訓(xùn)結(jié)合的企業(yè)。始終以“信存高遠(yuǎn)、技容天下”做為企業(yè)的生存法則。以德為先、以信為遠(yuǎn)、為無(wú)數(shù)企業(yè)、店面、家庭、打造了成功的基石。

企業(yè)資質(zhì)：

引航餐飲技術(shù)培訓(xùn)中心擁有豐富的特色食品核心技術(shù)。

憑借著自主研發(fā)技術(shù)秘方及各地特色、全國(guó)知名小吃三大優(yōu)勢(shì)，現(xiàn)今，在全國(guó)擁有四所專業(yè)的大型培訓(xùn)基地。有上萬(wàn)名學(xué)員在全國(guó)各地及國(guó)外地區(qū)成功創(chuàng)業(yè)開店。引航餐飲，以德、信、為企業(yè)文化，以責(zé)任為教學(xué)理念。以幫扶他人成功為宗旨的發(fā)展方向！制度化，標(biāo)準(zhǔn)化，規(guī)范化來(lái)實(shí)施營(yíng)運(yùn)管理，著眼未來(lái)，力求打造國(guó)際餐飲技術(shù)培訓(xùn)品牌。

國(guó)家正規(guī)注冊(cè)企業(yè) 、省內(nèi)重點(diǎn)技術(shù)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)

如今，引航餐飲已先后被譽(yù)為：黑龍江省餐飲協(xié)會(huì)指定技術(shù)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)、黑龍江省餐飲創(chuàng)業(yè)孵化基地、黑龍江省小吃技木加盟平臺(tái)等諸多榮譽(yù)。并多次獲得國(guó)內(nèi)外美食、小吃技術(shù)獎(jiǎng)項(xiàng)，上萬(wàn)封學(xué)員創(chuàng)業(yè)成功的感謝信和錦旗，使命感和責(zé)任感，敦促著引航餐飲不斷前行不斷發(fā)展，，

技術(shù)權(quán)威：

引航餐飲集合了上千種餐飲市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)火爆的特色食品及自主研發(fā)的小吃技術(shù)。

由二十年教學(xué)經(jīng)驗(yàn)的特級(jí)烹飪大師、特級(jí)面點(diǎn)師為你量身教學(xué)，手把手教授核心技術(shù)

百年傳承的特色包子、早餐系列、具有地域風(fēng)味的小吃系列、火爆餐飲市場(chǎng)的四川麻辣系列、以及國(guó)內(nèi)外的美食等等，是集美食于大成者。技術(shù)和口味始終引領(lǐng)著全國(guó)市場(chǎng)。打造了多個(gè)品類成為餐飲市場(chǎng)的商業(yè)奇跡，

開店扶持

引航教學(xué)宗旨：不止教您技術(shù)，要讓您創(chuàng)業(yè)必須成功!

擁有商學(xué)院教授、聯(lián)合業(yè)內(nèi)資深運(yùn)營(yíng)顧問(wèn)親自授課的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，共同扶持您開店！從選址、裝修、宣傳營(yíng)銷、運(yùn)營(yíng)、管理等方面全方位的培訓(xùn)，多年的核心技術(shù)傳授和更具專業(yè)性的創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)，達(dá)成全國(guó)學(xué)員創(chuàng)業(yè)成功*，培養(yǎng)的創(chuàng)業(yè)學(xué)員遍布全國(guó)，至今全國(guó)學(xué)員開店已超過(guò)上萬(wàn)家！學(xué)員加盟店面經(jīng)營(yíng)火爆比比皆是！

引航讓更多的餐飲創(chuàng)業(yè)者實(shí)現(xiàn)夢(mèng)想！為您創(chuàng)業(yè)保駕護(hù)航