眾眾網(wǎng)全國頁眾眾網(wǎng)哈爾濱站引航哈爾濱學(xué)炒菜盒飯的地方在哪里？

哈爾濱學(xué)炒菜盒飯的地方在哪里？

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適合對象：對家庭廚師廚藝培訓(xùn),更多烹飪技術(shù),廚師培訓(xùn)等有興趣學(xué)習(xí)的學(xué)員

課時(shí)：5－10天班型：全日制,白天班班制：一對一

開設(shè)課程校區(qū)：哈爾濱鄉(xiāng)政街校區(qū)

課程介紹

炒菜是中國菜區(qū)別于其他菜肴的基本特征，用碟形薄生鐵鍋，旺火熱油，分熗炒、生炒、小炒、熟炒等。六朝以前，烤和烹仍然是菜肴的主要做法。公元4-5世紀(jì)，由于植物油料的使用，滾油快炒的技法發(fā)展起來，在《齊民要術(shù)》中有明確的反映。

哈爾濱引航——東北地區(qū)行餐飲培訓(xùn)技術(shù)總部

報(bào)名即可補(bǔ)助車補(bǔ)500

住宿補(bǔ)助500

贈送2800元涼拌菜

贈送2800元延邊大冷面

贈送2800元網(wǎng)紅炸雞貨

贈送 5800元經(jīng)營管理課扶持開店輔助經(jīng)營

以下是培訓(xùn)內(nèi)容：

■40余種葷菜：（可根據(jù)學(xué)員要求-特殊教學(xué)）

張飛扒肉、青椒肉段、魚香肉絲、宮保雞丁、孜然羊肉、

火爆腰花、火爆魷魚、滑溜里脊、番茄肉片、香辣肉絲、

燒熘丸子、肉段茄子、孜然雞心、鍋包肉、茄汁罐頭魚、

熘三樣、熘肝尖、蔥爆肉、紅燒獅子頭、港式咕嚕肉、

川味回鍋肉、臘肉荷蘭豆、燒筋頭巴腦、農(nóng)家小炒肉、

尖椒拆骨肉、香酥黃花魚、燒肉豆腐泡、什錦小滑肉、

牛肉燉柿子、燒肉燉豆角、雞塊燉蘑菇粉、紅燒肉、

清蒸肉小白菜、紅燒(雞塊、排骨、肘子)、辣子雞、

麻辣鱈魚、鹵雞腿、鹵雞蛋、熘肥腸、肚片、

五花肉燉酸菜血腸、香煎刀魚、

■40余種素菜：（可根據(jù)學(xué)員要求-特殊教學(xué)）

油淋干豆腐、肉片燒豆角、火爆大頭菜

什錦豆腐球、青椒豆腐泡、干煸四季豆

香菇扒油菜、蝦仁西葫蘆、大豐收燉菜

干煸土豆條、爆炒三絲、魚香茄條

酸辣樹椒土豆絲、油燜虎皮尖椒盒

肉片角瓜、地三鮮、四川麻婆豆腐

芹菜炒粉、酸菜炒粉、五彩茄子

三鮮日本豆腐、蒜臺燒土豆條、黑白菜燒丸子

耗油肉絲茶樹菇、木須(柿子、瓜片、圓蔥)

肉炒(鮮蘑、青椒、芹菜）

爆炒有機(jī)菜花、辣妹子炒雞蛋、

■精美涼菜20余種：

芹菜花生米、熗青椒絲、熗西蘭花、什錦腐竹、油熗茄子、

泡椒鳳爪、麻辣素雞、麻辣豆干、麻醬干豆腐絲、熗土豆絲、

瓜絲金針磨、蔥油海帶絲、海帶結(jié)、果仁菠菜、酸辣藕片、

皮蛋豆腐、小蔥拌豆腐、雙椒腰片、麻辣瓜條、蔥油豬耳、

麻辣肚絲、重慶口水雞、巧手拌皮凍

■一對一指導(dǎo)，學(xué)員自己操作老師指導(dǎo)學(xué)會為止

翻勺練習(xí)

油溫火候的掌握

汁芡的調(diào)制

各種調(diào)料的熟悉與控制

鹵湯的制作

■經(jīng)營指導(dǎo)：

成本核算、賣量預(yù)估

原材料的選擇、采購

如何備料、保管

半成品的加工

制作的工藝與流程

如何搭配菜肴、定價(jià)

引航～真正負(fù)責(zé)任的餐飲技術(shù)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)

信譽(yù)為本，鑄就品牌

良心教學(xué)，行業(yè)口碑

技術(shù)超群，市場火爆

教學(xué)細(xì)致，老師資深

開店成功，專家扶持

創(chuàng)業(yè)保障，終身受益

引航秉承，讓更多創(chuàng)業(yè)者成功為教學(xué)理念！誠信教學(xué)為宗旨！多年來培養(yǎng)國內(nèi)外近30000多名學(xué)員成功創(chuàng)業(yè)！

學(xué)校介紹

引航餐飲集團(tuán)——

引航餐飲技術(shù)培訓(xùn)中心東北地區(qū)總部

企業(yè)簡介：

哈爾濱引航餐飲集團(tuán)是一家極具創(chuàng)新精神和社會責(zé)任感的餐飲創(chuàng)業(yè)扶持、技術(shù)培訓(xùn)結(jié)合的企業(yè)。始終以“信存高遠(yuǎn)、技容天下”做為企業(yè)的生存法則。以德為先、以信為遠(yuǎn)、為無數(shù)企業(yè)、店面、家庭、打造了成功的基石。

企業(yè)資質(zhì)：

引航餐飲技術(shù)培訓(xùn)中心擁有豐富的特色食品核心技術(shù)。

憑借著自主研發(fā)技術(shù)秘方及各地特色、全國知名小吃三大優(yōu)勢，現(xiàn)今，在全國擁有四所專業(yè)的大型培訓(xùn)基地。有上萬名學(xué)員在全國各地及國外地區(qū)成功創(chuàng)業(yè)開店。引航餐飲，以德、信、為企業(yè)文化，以責(zé)任為教學(xué)理念。以幫扶他人成功為宗旨的發(fā)展方向！制度化，標(biāo)準(zhǔn)化，規(guī)范化來實(shí)施營運(yùn)管理，著眼未來，力求打造國際餐飲技術(shù)培訓(xùn)品牌。

國家正規(guī)注冊企業(yè) 、省內(nèi)重點(diǎn)技術(shù)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)

如今，引航餐飲已先后被譽(yù)為：黑龍江省餐飲協(xié)會指定技術(shù)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)、黑龍江省餐飲創(chuàng)業(yè)孵化基地、黑龍江省小吃技木加盟平臺等諸多榮譽(yù)。并多次獲得國內(nèi)外美食、小吃技術(shù)獎(jiǎng)項(xiàng)，上萬封學(xué)員創(chuàng)業(yè)成功的感謝信和錦旗，使命感和責(zé)任感，敦促著引航餐飲不斷前行不斷發(fā)展，，

技術(shù)權(quán)威：

引航餐飲集合了上千種餐飲市場經(jīng)營火爆的特色食品及自主研發(fā)的小吃技術(shù)。

由二十年教學(xué)經(jīng)驗(yàn)的特級烹飪大師、特級面點(diǎn)師為你量身教學(xué)，手把手教授核心技術(shù)

百年傳承的特色包子、早餐系列、具有地域風(fēng)味的小吃系列、火爆餐飲市場的四川麻辣系列、以及國內(nèi)外的美食等等，是集美食于大成者。技術(shù)和口味始終引領(lǐng)著全國市場。打造了多個(gè)品類成為餐飲市場的商業(yè)奇跡，

開店扶持

引航教學(xué)宗旨：不止教您技術(shù)，要讓您創(chuàng)業(yè)必須成功!

擁有商學(xué)院教授、聯(lián)合業(yè)內(nèi)資深運(yùn)營顧問親自授課的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，共同扶持您開店！從選址、裝修、宣傳營銷、運(yùn)營、管理等方面全方位的培訓(xùn)，多年的核心技術(shù)傳授和更具專業(yè)性的創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)，達(dá)成全國學(xué)員創(chuàng)業(yè)成功*，培養(yǎng)的創(chuàng)業(yè)學(xué)員遍布全國，至今全國學(xué)員開店已超過上萬家！學(xué)員加盟店面經(jīng)營火爆比比皆是！

引航讓更多的餐飲創(chuàng)業(yè)者實(shí)現(xiàn)夢想！為您創(chuàng)業(yè)保駕護(hù)航