昆明蛋撻培訓

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適合對象：對西點/烘焙培訓,餐飲培訓等有興趣學習的學員

課時：請咨詢班型：白天班班制：小班

開設(shè)課程校區(qū)：昆明蘇滇餐飲培訓

課程介紹

蛋撻（Egg Tart），是一種以蛋漿做成餡料的西式餡餅；臺灣稱為蛋塔，“撻”是英文“tart”的音譯，意指餡料外露的餡餅（相對表面被餅皮覆蓋，餡料密封的批派餡餅）（pie）；蛋撻即以蛋漿為餡料的"tart”。做法是把餅皮放進小圓盆狀的餅模中，倒入由砂糖及雞蛋混合而成之蛋漿，然后放入烤爐；烤出的蛋撻外層為松脆之撻皮，內(nèi)層則為香甜的黃色凝固蛋漿。初時茶餐廳的蛋撻都比較大，一個蛋撻便可以成為一個下午茶餐。我國香港特區(qū)的不少酒樓的點心中也包括蛋撻仔（小型蛋撻）

學校介紹

學校成立于2003年。由云南省人力資源和社會保障廳批準成立，是一家立足本土專業(yè)正規(guī)的職業(yè)培訓學校，學校積累了大量的教學經(jīng)驗，根據(jù)學員的需求，推陳出新。制定出了一對一教學、0基礎(chǔ)教學、隨到隨學、定制特色教學等一系列教學模式。理論提升的同時，注重學以致用，讓學員把所學融入到社會經(jīng)濟生活實踐中。學校一直秉承“精工、創(chuàng)新、敢為人先”的辦學理念。

對每一位學員，做到認真、嚴謹，對于考試合格的學員，將頒發(fā)國家認證的職業(yè)資格證書！學校坐落在美麗的歷史文化古城--昆明，地理位置優(yōu)越，交通便利，涵蓋了中式烹調(diào)、西餐西點。

　　學校秉承“誠信、創(chuàng)新、專業(yè)、務(wù)實”的教學傳統(tǒng)，以發(fā)展西點美食文化和技術(shù)的進步目標為己任，倡導安全、綠色、健康的教學理念，鑄造蘇滇烘焙為特色品牌的西點美食學校。

多年來，蘇滇為國內(nèi)外培養(yǎng)了近67000名餐飲從業(yè)、創(chuàng)業(yè)和管理人才。致力于專業(yè)的培訓，同時專注學員的發(fā)展。集就業(yè)與創(chuàng)業(yè)為一體。