南京國家認證茶藝師培訓

課程亮點：

1.全日制課程包食宿

2.贈送茶藝套組

3.沒考過的免費復訓

4.不僅教技術(shù)，課程更走心

適合對象：

1.希望成為茶藝師的人

2.對茶文化感興趣的人

3.從事茶館、餐飲、會所、文化產(chǎn)業(yè)的人

課程訴求

精選六大茶類60余種有教材意義的典型茶樣，從每種茶的理論知識入手，重點學習掌握茶葉品評要點，建立茶葉品鑒色、香、味、形、韻的明確認知與標準體感。

掌握宋代點茶法、及茶的玻璃杯泡法、蓋碗泡法、碗泡法、潮汕泡法和壺泡法。

融合茶道具知識、香道和茶空間美學等內(nèi)容。

*茶修導師：陳婧老師

卿美禮韻禮儀學院茶修導師

清華大學 工商管理碩士

無量太極式行茶儀軌 創(chuàng)始人

師承日本花道老師珠寶花士及茶修導師王瓊

國家高級茶藝師

國家高級評茶員

國家高級茶修實訓導師

茶修和企業(yè)管理關(guān)系咨詢師

禪修.催眠.冥想課程導師

“申時茶”“生活禪”的推動者.踐行者

從事茶修教學數(shù)十年，親傳弟子四百余人。

*課程大綱

第一課：中國茶的概況

1、中國茶的起源

2、認識豐富多彩的中國茶

3、六大基本茶類的概況

第二課：綠茶和黃茶

1、綠茶、黃茶的加工工藝

2、不同產(chǎn)地、不同工藝綠茶的香氣、味道特征

3、名優(yōu)綠茶、黃茶的鑒賞

4、掌握玻璃泡法

第三課：白茶

1、白茶的加工工藝

2、白茶的級別和品鑒

3、白茶的收藏和投資

4、掌握碗泡法

第四課：青茶

1、烏龍茶的四大產(chǎn)地及香氣、口感特征

2、青茶的加工工藝

3、了解“觀音韻”、“巖韻”“山韻”和“叢韻”

4、掌握潮汕功夫茶泡法

第五課：紅茶

1、紅茶的加工工藝

2、各個產(chǎn)地紅茶的香氣和口感特征

3、了解四大高香紅茶

4、紅茶的調(diào)飲及英式下午茶

5、掌握蓋碗泡法

第六課：黑茶

1、黑茶的品質(zhì)特征

2、認識不同產(chǎn)地的黑茶

3、普洱茶的加工工藝

4、名山古樹的品鑒

5、掌握壺泡法

第七課：茶文化禮儀及烏龍茶茶藝表演

第八課：茶與水的關(guān)系，紫砂壺古法開壺方法學習。

第九課：茶道具知識，茶席設計

第十課：結(jié)業(yè)茶會和分享

收費標準：5980元/人