青島韓式裱花蛋糕課程

韓式裱花綜合課學(xué)習(xí)內(nèi)容

含奶油霜裱花、豆沙裱花、人物浮雕、油畫雕刀花課程！

【課程內(nèi)容】

1、韓式裱花的食材及工具介紹，不同品牌同型號(hào)裱花嘴的區(qū)別和適用花型；

2、蛋糕胚的理論講解和烤制過程；

3、意式奶油霜的理論講解和制作過程；

4、學(xué)習(xí)花卉混色，夾色，裹色

5、學(xué)習(xí)基礎(chǔ)抹面的技巧，漸變圍邊，花盒彩色圍邊，樹樁圍邊等

7、學(xué)習(xí)異形蛋糕的切割

8、調(diào)色技法：講解三原色配色理論。如何運(yùn)用到奶油霜的調(diào)色中，蛋糕整體的配色技巧，花朵漸變色的做法， 蛋糕體漸變色的做法；

9、蛋糕裝飾技法；

10、基礎(chǔ)蛋糕胚的抹面

11、成品：同學(xué)們的作品都可以帶走。8天時(shí)間完成2個(gè)裱花蛋糕

基礎(chǔ)韓花【學(xué)習(xí)花卉】

新牡丹，牡丹花心，大花蔥，甘菊，新玫瑰，粉紅新娘，小蘭盆花，棉花，寒丁子，風(fēng)信子，臘梅，葉子，薰衣草，滿天星，羽扇豆，雪柳，藍(lán)莓，裝飾小花等。

基礎(chǔ)韓花學(xué)員作品賞析

中級(jí)進(jìn)階韓花【學(xué)習(xí)花卉】

蕾絲玫瑰，新毛茛，莓類，甘菊，香豌豆花，繡球，波斯菊，新芍藥，朱麗安玫瑰，牛津輪峰菊，野百合，蠟花，輪峰菊，新牡丹，紫羅蘭，郁金香。

高級(jí)級(jí)進(jìn)階韓花【學(xué)習(xí)人物浮雕和雕刀花 花卉】

人物浮雕，油畫雕刀花卉，羽毛芍藥，芍藥花苞，寒丁子，大波斯菊，峰車菊，飛燕草，all for love玫瑰，花毛茛，花毛茛花苞，虞美人，石竹菊，藍(lán)飾帶花。

學(xué)習(xí)時(shí)間8天制，全天授課

9:00am~12:00am 

13:30pm~18:00pm 

【學(xué)員人數(shù)】6-9人

【關(guān)于食宿】食宿自理，教室附近有商務(wù)酒店，學(xué)員標(biāo)間合住，學(xué)校也有宿舍，住宿每天15元

【學(xué)習(xí)費(fèi)用】學(xué)費(fèi)5800，優(yōu)惠期4800元，學(xué)期10天

【報(bào)名須知】

報(bào)名方式以學(xué)費(fèi)定金500元到帳為報(bào)名成功，不接受口頭報(bào)名（可通過支付寶或銀行賬戶或微信轉(zhuǎn)付）如因個(gè)人原因不能準(zhǔn)時(shí)參加課程請?zhí)崆?0天通知延期一次課程機(jī)會(huì)）定金不退。請于上課第一天之內(nèi)補(bǔ)齊學(xué)費(fèi)余款。

課程僅限報(bào)名者本人參加，不可親友陪同

本教室費(fèi)用為一次性費(fèi)用，不會(huì)有二次費(fèi)用，學(xué)員學(xué)習(xí)進(jìn)度加班加課不會(huì)產(chǎn)生費(fèi)用，上課原材料教室均會(huì)提供，無需自備。

適宜人群：無需烘焙及美術(shù)基礎(chǔ)，但需要十分的熱情、專注與努力。

熱愛裱花藝術(shù)，想培養(yǎng)一個(gè)精致的愛好，學(xué)習(xí)一門扎實(shí)的手藝，或想開創(chuàng)自己的工作室這里都是合適你的起點(diǎn)?；蛘吣阋呀?jīng)做了很久的私房蛋糕，想要全面提升裱花方面的技能、定位更加高端的市場，韓式裱花綜合課程也會(huì)是一個(gè)很棒的加油站。

常見問題答疑：

問：老師我從來沒有接觸過烘焙，是零基礎(chǔ)，可以參加學(xué)習(xí)嗎？

答：可以參加。老師是從零教起，包括工具和食材的介紹，奶油霜和蛋糕體的制作手法，手把手教裱花和蛋糕抹面。

問：老師嗎？我能夠到達(dá)什么水平呢？

答：我們承諾。學(xué)習(xí)成果是學(xué)生和老師一起配合的結(jié)果，老師對待每個(gè)同學(xué)都是一樣的，但是同學(xué)們的基礎(chǔ)和理解能力是參差不齊的，所以不要鉆牛角尖，學(xué)會(huì)后多多練習(xí)和鉆研才是成功的必經(jīng)之路。

問：我沒有美術(shù)基礎(chǔ)，不會(huì)調(diào)色也不會(huì)配色，以后該怎么辦呢？

答：我們的老師都具有夯實(shí)的美術(shù)基礎(chǔ)。會(huì)從三原色原理開始教大家，調(diào)色的原理，配色的技巧都會(huì)教給大家。沒有美術(shù)基礎(chǔ)一樣可以做出美美的裱花蛋糕。

問：老師學(xué)習(xí)強(qiáng)度如何？

答：請做好吃苦/加班/崩潰至少三個(gè)回合的心理準(zhǔn)備。但6天的課程結(jié)束后你會(huì)收獲非常扎實(shí)的技巧和超乎尋常的成就感。來試試自己的極限在哪里？