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上海公婆餅

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適合對(duì)象：對(duì)特色小吃培訓(xùn),餐飲培訓(xùn)等有興趣學(xué)習(xí)的學(xué)員

課時(shí)：請(qǐng)咨詢班型：白天班班制：小班

開設(shè)課程校區(qū)：上海浦東新區(qū)

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課程介紹

公婆餅介紹

公婆餅因其突出民族風(fēng)味和特殊制作工藝，深受人們喜愛，被評(píng)為恩施地區(qū)十大名小吃之一。相傳，清朝乾隆年間鶴峰縣一田姓大戶人家新娶進(jìn)一名兒媳，回門次日，按土家族習(xí)俗要為公婆進(jìn)獻(xiàn)親手做成的實(shí)物。公婆吩咐仆人給兒媳送來麥面二兩、粟米少許、佐料若干制作早餐。公公要求：“十兄弟每人得到一張餅，且餅與餅之間要互相連著。”婆婆要求：“十兄弟家里的嬸嬸及其子女每人都能嘗到餅子的口味?！倍甥溍嬷谱魇畯埓箫炓褜俨灰?，還要上百人嘗到口味更為困難。但聰明過人的兒媳卻巧妙的解決了公婆所提出的難題，傳延至今的公婆餅，充分展示了其廚藝和智慧。

學(xué)校介紹

上海德志餐飲管理有限公司是一家集餐飲培訓(xùn)、加盟、咨詢?yōu)橐惑w的綜合型餐飲企業(yè)。德志品牌是由中國(guó)名廚、知名國(guó)家面點(diǎn)技師董德志先生經(jīng)過20多年的專業(yè)沉淀，于2005年在上海創(chuàng)立。

經(jīng)過10多年的發(fā)展，德志餐飲在全國(guó)擁有200多家直營(yíng)、加盟連鎖店，培養(yǎng)了20000多名創(chuàng)業(yè)人士，多次受到中國(guó)餐飲協(xié)會(huì)、中國(guó)飯店協(xié)會(huì)、中國(guó)調(diào)味品協(xié)會(huì)等單位的嘉獎(jiǎng)，是上海生煎品牌連鎖典型企業(yè)。

德志生煎不但為每一位創(chuàng)業(yè)伙伴提供統(tǒng)一的餐飲知識(shí)培訓(xùn)服務(wù)、技術(shù)支持服務(wù)、店面運(yùn)用管理服務(wù)，還擁有豐富的社會(huì)資源，能為加盟伙伴提供具競(jìng)爭(zhēng)力的市場(chǎng)咨詢和策劃服務(wù)，為創(chuàng)業(yè)之路保駕護(hù)航。