濰坊火燒

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適合對象：對面食/面點培訓,餐飲培訓等有興趣學習的學員

課時：請咨詢班型：白天班,晚班,周六周日班制：小班

開設課程校區(qū)：濰坊濰城校區(qū)

課程介紹

金大媽小吃培訓學校之火燒是主要流行于中國北方地區(qū)的一種特色傳統(tǒng)名吃。其中濰坊的火燒品種很多，單是面火燒就有砍火燒、簸箕火燒、梭火燒等多種，較為出名的有濰坊肉火燒、杠子頭火燒、脂烙火燒；又以城隍廟肉火燒較為人熟知，剛出爐的肉火燒散發(fā)著面香、餡香、火燎香，在高溫火爐中反復翻烤后，豬肉里的肥油滋潤到了蔥花、雞蛋、海米剁成的餡料里面，香氣濃郁，產(chǎn)生讓人垂涎欲滴的感覺。而河北驢肉火燒品相似陜西肉夾饃，皮薄酥脆，肉質(zhì)鮮嫩主要特點是面與驢肉單獨烤制和燉制，之后巧妙地結(jié)合在一起，搭配青椒等蔬菜，有脆餅的酥脆口感又有驢肉的鮮香，青菜去腥，色香味俱全。

學習內(nèi)容

1.原料、配料及機器的選取、初加工與保存。

2.選材、配方。

3.制作技術和方法。

培訓流程示范講解：

1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范。

2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。

3.流程講解，包括店面選址、人員配備、物資采購等。

4.設備采購、店面裝修設計、店面廣告宣傳、營銷策略終身技術升級。

培訓時間不限制學習時間,包教會，學會為止。一般2-3天左右，視個人情況而定

學校介紹

濰坊金大媽小吃培訓學校隸屬于山東金大媽教育咨詢有限公司，濰坊金大媽小吃培訓學校傳授400多種中華名小吃以及多種中國名菜，口味獨特，適合各地經(jīng)營。即可固定開店，也可流動經(jīng)營，投資小，見利快，賺錢穩(wěn)。創(chuàng)業(yè)成功的學員數(shù)不勝數(shù)，小吃賺回來的錢更是幾倍于工資。

幾年來，全國各地前來參加培訓、學習的絡繹不絕。聘請各類流行小吃老師，傳授正宗小吃技術、正宗小吃配方。學員可以免費品嘗，滿意后再付款學習。老師多次到各地考察和學習，師資力量雄厚，技術先進。主要培訓400多種特色小吃快餐技術，其中包括早餐系列、中式面點系列、包子大餅系列、小推車創(chuàng)業(yè)系列、開店小吃系列、燒烤系列、砂鍋系列、鹵煮系列、油炸系列等技術。小吃風味獨特，原料講究，絕密配方，百吃不厭。各類創(chuàng)業(yè)學員學成后均創(chuàng)業(yè)成功、生意火爆。