教師風(fēng)采

詳情介紹：

高級烹飪講師

高級技師

從事中式面點行業(yè)20年，曾在安徽、南京、常州經(jīng)營各種面食類小吃， 

擅長: 

擅長牛肉板面、各種拉面、各種早點，各種面食類小吃

詳情介紹：

國家高級烹調(diào)師、高級營養(yǎng)師、職業(yè)經(jīng)理人、法國里昂廚師學(xué)院名譽講師

楊春梅老師是中國小吃特色化一人，中國特色小吃大賽一等獎 中國營養(yǎng)學(xué)會研究員 中部小吃大比拼金獎 

特長：各種米線類、各種面條類、各種粉絲類等小吃。

詳情介紹：

講師職稱、國家高級烹飪技師、中式名廚擂臺金勺子爭霸賽擔(dān)任裁判員

從事烹飪教學(xué)26年，對中式烹飪教學(xué)有自己的心得。 

特長 

擅長鹵菜和各種中式小吃，在鹵菜口味上不斷改進創(chuàng)新并取得了突破性的*。

高級烘培技師/高級西點講師

擅長：

 精通烘培,蛋糕，西點理論及制作技術(shù)，現(xiàn)烤店策劃管理，經(jīng)營管理講解課程，各種甜品，法式西點的制作及研發(fā)，技術(shù)精通，教學(xué)經(jīng)營豐富，能深入講解西點及面包制做技術(shù)要領(lǐng)。 

 履歷： 

講師職稱、高級西式面點師、中國烘焙協(xié)會會 國家西式面點高級技師 

特長 

從事西式面點制作多年，2003年，擔(dān)任上海海大西點房經(jīng)理，并負責(zé)擔(dān)當該店所有產(chǎn)品裱花技術(shù)研發(fā)工作。 

2009年，擔(dān)任南京元祖食品有限公司產(chǎn)品研發(fā)技術(shù)顧問。 

個人榮譽及成就 

2006年法式西點師大賽：翻糖區(qū)一等獎。 

2009年上?；ǘ浜姹捍筚?，擔(dān)任裁判員。

詳情介紹：

中國烹飪大師、十佳鉆石行政總廚、、中國菜文化傳播中心專家 

 擅長： 

蘇菜、湘菜、魯菜、冷菜制作，餐飲管理 

個人榮譽及成就 2002年西迪娜酒店涼菜主管、2006年北京名爵尚品廚師長、2009年北京麒麟酒店行政總廚

詳情介紹：

高級烹飪講師

高級技師

中國烹飪老師、國家高級烹飪技師、江蘇省烹飪協(xié)會高級會員

特長 

（1）王老師對豫菜、川菜和魯菜的制作進行了深入地研究。將中華美食文化傳播向世界是王老師一直以來的心愿，也是他時時刻刻都在身體力行的一件事情。 

（2）個人榮譽及成就 

1997年擔(dān)任蓉成大酒店主管、1998年擔(dān)任蓉香格里拉廚師長2004年擔(dān)任長沙食府酒店廚師長業(yè)教師

詳情介紹：

西式糕點高級技師、西點裱花特級老師、中國西點高級會員

特長 

從業(yè)12年，甜點蛋糕裱花經(jīng)驗豐富，擅長西式甜點、法式甜點、蛋糕裱花、 

個人榮譽及成就 

09年在北京面包新貴族烘焙房擔(dān)任新品研發(fā)員

09年國際裱花展大師賽優(yōu)勝獎

第27屆月亮灣裱花大賽擔(dān)任裁判員

詳情介紹：

西式烘焙高級技師、 高級烘焙師 中國烘焙高級會員

擅長： 

各式面包的裝飾烘烤，擅長丹麥，軟歐系列 

個人榮譽及成就 

10年擔(dān)任西安莎娜利烘焙坊主管，12年西安特技技能比賽一等獎等獎教師