眾眾網(wǎng)全國頁眾眾網(wǎng)深圳站鑫南北小吃培訓(xùn) 深圳雞公煲培訓(xùn)

深圳雞公煲培訓(xùn)

请询价

適合對象：對此有需求的學(xué)員

課時：請咨詢班型：白天班班制：小班

開設(shè)課程校區(qū)：深圳寶安校區(qū),深圳龍崗布吉校區(qū)

申請優(yōu)惠咨詢課程

課程介紹

培訓(xùn)內(nèi)容：

重慶雞公煲是重慶及四川一帶的漢族傳統(tǒng)名菜，以濃香滑嫩，入味徹底，形式新穎見長，口味可根據(jù)各地需要可調(diào)，分微辣、中辣、重辣各味型。

重慶雞公煲是重慶的特色小吃，結(jié)合了火鍋長盛不衰的經(jīng)營精華，又具有吃不膩、不厭，同時又給人帶來越吃越豐富的感受。正宗重慶雞公煲的神秘配方是在餐飲行業(yè)上百年的歷史傳承中口口相傳，通過多年的不斷發(fā)掘，整理與實(shí)踐到現(xiàn)在制作成了目前具備經(jīng)典獨(dú)特口味的秘制正宗重慶雞公煲醬料。對上等仔雞進(jìn)行腌制，并在專用煲中按客人的不同口味和要求現(xiàn)場燒制。其口感嫩滑爽口，香味撲鼻，嘗后余香繞唇、三日而不絕。

雞公煲制作培訓(xùn)內(nèi)容：

1.原料、配料、設(shè)備、工具的認(rèn)識與鑒別；

2.食材的選擇；

3.雞公煲湯底的熬制；

4.雞肉的熬制；

5.火候的控制，燉煮時間的把握；

6.原料采購、存放、保鮮技術(shù)；

7.開店選址指導(dǎo)、店面裝飾設(shè)計(jì)、開店促銷方案等。

培訓(xùn)過程：

鑫南北重慶雞公煲采用絕密配方以及正宗工藝進(jìn)行傳授，教導(dǎo)學(xué)員熬制絕密湯底，雞只是選擇，雞肉的腌制，把握火候以及燉煮時間等一系列技巧，將會有專業(yè)的培訓(xùn)老師現(xiàn)場培訓(xùn)，分為理論以及實(shí)操兩大課程，每位學(xué)員均會分發(fā)到相應(yīng)的原材料，根據(jù)師傅的操作示范，學(xué)員親自動手操作，師傅的指導(dǎo)，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味以及通過畢業(yè)考核。

培訓(xùn)時間：

一般6-7天左右，視個人情況而定。公司承諾：傳授正宗配方；現(xiàn)場實(shí)踐學(xué)習(xí)；支持免費(fèi)技術(shù)升級！讓每位學(xué)員高高興興的來，開開心心的走！

利潤前景：

學(xué)校介紹

深圳市鑫南北餐飲管理有限公司是一家食品研究與技術(shù)開發(fā)，餐飲咨詢，餐飲技術(shù)培訓(xùn)，特色小吃技術(shù)培訓(xùn)為一體的創(chuàng)業(yè)服務(wù)中心，以倡導(dǎo)勤儉節(jié)約，美味健康，挑戰(zhàn)味道極限的飲食新文化為己任，秉承誠信，負(fù)責(zé)，務(wù)實(shí)，創(chuàng)新，自由，專業(yè)的經(jīng)營理念，專心致力于飲食文化的傳播與推廣。

我們從2000年開始開店，2008年開設(shè)培訓(xùn)班至今，已經(jīng)走過了十年的創(chuàng)業(yè)之路，十年當(dāng)中，使我們積累了豐富的開店經(jīng)驗(yàn)和小吃制作經(jīng)驗(yàn)與技術(shù)，十年當(dāng)中，我們已成功開發(fā)出了蘭州牛肉拉面，特色水煎包，砂鍋粉/面，武漢熱干面，韓國烤饅頭，碳烤生蠔，潮州砂鍋粥，綠豆餅，河南燴面，醬香餅，重慶火鍋，手抓餅，香酥燒餅，雞蛋灌餅，重慶雞公堡，香辣蟹，麻辣小龍蝦，成都串串香，白吉饃，早餐系列，手撕雞，鹽焗雞，紅油涼拌菜，四川鹵菜，鐵板魷魚，千層餅，八哥酸辣粉，麻辣燙，廣東腸粉，桂林米粉，陜西涼皮，精武鴨脖，潮州鹵水，美味燒烤，諸葛烤魚，雞蛋漢堡，現(xiàn)磨豆?jié){，炒粉，炒面，炒田螺等16個系列200多個品種的特色小吃項(xiàng)目，口味獨(dú)特，千里飄香，廣攬客源。

同時也為小本創(chuàng)業(yè)者打造一個實(shí)現(xiàn)夢想的平臺，打工人員，不滿現(xiàn)狀人士提供一個致富的機(jī)會，即可固定開店，也可流動經(jīng)營。

選擇我們的優(yōu)勢

一站式的培訓(xùn)模式

十年小吃培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)

10余個廚藝大師手把手教學(xué)與開店指導(dǎo)

1000多種小吃培訓(xùn)項(xiàng)目任意選擇

實(shí)景考察、免費(fèi)品嘗、滿意后再報(bào)名學(xué)習(xí)

不限制時間、隨到隨學(xué)

只收取一次費(fèi)用，中途不收任何費(fèi)用。

學(xué)后無憂輕松開店

學(xué)員開店，全程指導(dǎo)，一站式服務(wù)讓您省力省心更放心

專業(yè)團(tuán)隊(duì)指導(dǎo)、產(chǎn)地考擦、店面評估與建議