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昆明咖喱火鍋

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適合對(duì)象：對(duì)特色小吃培訓(xùn),餐飲培訓(xùn)等有興趣學(xué)習(xí)的學(xué)員

課時(shí)：請(qǐng)咨詢(xún) 班型：白天班班制：小班

開(kāi)設(shè)課程校區(qū)：昆明校區(qū)

課程介紹

咖喱火鍋，火鍋的一種，原料為洋蔥，土豆，牛肉，番茄，咖喱粉等?？о疱伨吣涎箫L(fēng)味，除了牛肉之外，也可加入海鮮，如草蝦、墨魚(yú)等，但要氽熟后食用。沒(méi)有清湯時(shí)，可用開(kāi)水代替，椰漿有特殊香氣及油質(zhì)，所以清湯不需太油膩。或者火鍋底可以配上魚(yú)丸、牛肉丸以及海鮮，丸子干身，容易吸取其中的香味，而新鮮爽脆的魷魚(yú)更可以帶出鮮味，椰汁和紅咖喱搭配起來(lái)，中和了辣味，味道十分獨(dú)特。

學(xué)校介紹

頂正是一家小吃研究與技術(shù)開(kāi)發(fā)、餐飲項(xiàng)目聯(lián)盟、餐飲咨詢(xún)與策劃服務(wù)為一體的綜合性餐飲發(fā)展餐飲創(chuàng)業(yè)企業(yè)，頂正所有小吃培訓(xùn)項(xiàng)目，既可固定開(kāi)店，又可流動(dòng)經(jīng)營(yíng)，四季經(jīng)營(yíng)，沒(méi)有淡季，只有旺季，投資少，利潤(rùn)高，低投資只要幾百元就可實(shí)現(xiàn)創(chuàng) 業(yè)老板的夢(mèng)想，是小本創(chuàng)業(yè)投資者真誠(chéng)的投資伙伴。

頂正以倡導(dǎo)”傳統(tǒng)與時(shí)尚，美味與健康”的飲食新文化為己任，秉承” 誠(chéng)信、創(chuàng)新、專(zhuān)業(yè)、務(wù)實(shí)”的經(jīng)營(yíng)理念，致力于傳統(tǒng)特色小吃、地方名優(yōu)小吃、甜點(diǎn)飲品、咖啡調(diào)酒、歐美特色餐飲、西餐西點(diǎn)、東南亞特色飲食等技術(shù)及文化開(kāi)發(fā)和研究，目前開(kāi)發(fā)的項(xiàng)目在市場(chǎng)廣為運(yùn)用已達(dá)500余種。