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適合對象:對糕點/輕食培訓(xùn),西點/烘焙培訓(xùn),餐飲培訓(xùn)等有興趣學(xué)習(xí)的學(xué)員
開設(shè)課程校區(qū):重慶渝中校區(qū)
1、專業(yè)裱花基礎(chǔ)系列(裱花工具認(rèn)識、奶油種類講解、奶油打發(fā)、圓形蛋糕胚制作、圓弧形蛋糕胚制作、意式玫瑰花、英式玫瑰、卡地亞玫瑰、波浪花邊、貝殼邊、菊花花式、太陽花式等)
2、基礎(chǔ)裱花嘴運用系列(刮片運用講解、小五齒花嘴運用、中五齒花運用、小八齒花嘴運用、中八齒花嘴運用、旋八齒花嘴運用、中十齒花嘴運用、果膏和水果搭配、線條勾畫、雙色花邊制作、花卉擺放、水果擺放、整體蛋糕裝飾等)
3、異型生日蛋糕及彩繪繪畫課程(弧形胚、方形胚、心形胚、球形胚、彩繪卡通、彩繪花卉練習(xí)、彩繪動物練習(xí)、彩繪山水練習(xí)、壽桃蛋糕、芭比娃娃蛋糕、小車車蛋糕、羊毛卷蛋糕、水果菠蘿蛋糕、異型包包蛋糕、康乃馨、雙層五瓣花等)
4、創(chuàng)業(yè)裱花課程(生肖豬、生肖狗、生肖龍、生肖兔、生肖馬、卡通十二生肖、多層蛋糕、情景蛋糕、情趣蛋糕、壽字練習(xí)、生日快樂練習(xí)、英文字母練習(xí)等)
重慶市渝中區(qū)歐藝職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校(以下簡稱重慶歐藝學(xué)校)是經(jīng)由重慶市人力資源和社會保障局批準(zhǔn)設(shè)立的國家職業(yè)技能鑒定機構(gòu),重慶市渝中區(qū)就業(yè)局職業(yè)技能培訓(xùn)指定學(xué)校,重慶市大學(xué)生定向培訓(xùn)和見習(xí)基地,及重慶市渝中區(qū)微小企業(yè)創(chuàng)業(yè)、就業(yè)培訓(xùn)基地。
重慶歐藝學(xué)校旨在創(chuàng)立綜合化教育平臺,秉持“專注、專業(yè)、創(chuàng)新”的辦學(xué)理念,革新中國西式餐飲培訓(xùn)、就業(yè)、創(chuàng)業(yè)教學(xué)模式。學(xué)校建校立意遠(yuǎn)大、服務(wù)社會,追求“培訓(xùn)一人、合格一人、成功一人”的務(wù)實目標(biāo),為國家、為企業(yè)培養(yǎng)復(fù)合型的技術(shù)人才。
重慶歐藝學(xué)校教學(xué)環(huán)境優(yōu)雅,設(shè)備,開設(shè)西點師、咖啡師、調(diào)酒師專業(yè),聘請行業(yè)教師授課,采用9010模式,突出實操教學(xué)在技能培訓(xùn)的重要性,進(jìn)而在西南地區(qū)率先實現(xiàn)了校企合作,具備簽約入學(xué)、畢業(yè)即就業(yè)的保障和優(yōu)勢。學(xué)校迄今培養(yǎng)技能人才數(shù)萬名,實現(xiàn)就業(yè)。
重慶歐藝立足基層,情系人民。我們不僅致力于推廣中西方文化精髓,同時也積極承擔(dān)社會責(zé)任,學(xué)校利用自身優(yōu)勢,常年為年滿18周歲以上的應(yīng)屆畢業(yè)生、農(nóng)村失業(yè)人員提供技能培訓(xùn)及就業(yè)優(yōu)惠支持。實現(xiàn)再就業(yè)上千人次。
多年來重慶歐藝秉持以技藝立足、以誠心待人的精神,深受業(yè)界好評。