縱觀目前整個西點(diǎn)行業(yè)的發(fā)展趨勢,可以知道西點(diǎn)已經(jīng)朝著一個蓬勃發(fā)展的方向邁進(jìn),發(fā)展西點(diǎn)產(chǎn)業(yè)既是時代的需求也是消費(fèi)者的需求。那么我們要怎樣選擇重慶西餐料理培訓(xùn)機(jī)構(gòu)呢?快來一起了解一下吧!
答:【西餐料理培訓(xùn)小技巧】派皮面團(tuán)在第二三步中比較粘手,千萬不要加更多的面粉,以免派皮油面失衡,口感就不松脆啦,派皮面團(tuán)制作中,要以刮板鏟起,反復(fù)折疊按壓,與制作面包手法不同,派皮面團(tuán)可冷藏保存。