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去一個城市旅游，除了要欣賞獨特的風(fēng)景名勝以外，也一定不可以錯過去品嘗當(dāng)?shù)孛牢兜母鞣N小吃。它們或許沒有正餐那種考究的食材和繁瑣的制作流程，卻依舊可以抓住你的味蕾，讓你垂涎三尺。如果你是一位小吃達人，并且也想學(xué)會某種小吃的制作方法，小編就給你推薦成都幾家不錯的小吃培訓(xùn)機構(gòu)。
蜀城軒鹵味鋪子是蜀城軒餐飲管理有限公司旗下的一家實體熟食店，主要經(jīng)營川式老鹵、醬鹵牛肉、夫妻肺片、紅油兔丁、纏絲兔、煙熏鴨、現(xiàn)撈、等。公司創(chuàng)始人從事餐飲行業(yè)20多年，曾從業(yè)于川內(nèi)各大知名酒樓，中式烹飪
牛廚餐飲致力于餐飲技術(shù)研發(fā)與整合，為餐飲創(chuàng)業(yè)者提供更好、更完善的餐飲技術(shù)。牛廚餐飲在餐飲技術(shù)研發(fā)和培訓(xùn)方面取得了可觀的見效，為餐飲創(chuàng)業(yè)者提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，并得到了客戶的認(rèn)可。同時，多年的餐飲培訓(xùn)經(jīng)驗以及
1、將面粉放入盆內(nèi)，在面中放入用蛋液、白糖200克和紅糖化成的水，用手從一個方向攪成稠糊狀，半小時后
1、鮮蝦食材的處理；2、用刀背把蝦切成小塊；3、把蝦剁碎到粘糊糊的程度就可以了；4、調(diào)味；5、攪拌；
1、紅油辣椒的調(diào)配與制作；2、原材料、香料、油料識別與選購；3、底料的配方與炒制；4、高湯原材料的熬
1、原材料的認(rèn)識與選用；2、香辛料的作用及分類、選料及加工；3、各種調(diào)味醬制作技巧；4、鹵湯的制作技
已經(jīng)學(xué)完了，感覺還不錯
學(xué)完了，課程很滿意，老師講解細致。
學(xué)了幾天，課程挺好的，收獲很多
能學(xué)到東西，靠譜
【小吃介紹】平遠客家人的仙人板是以仙人草為主要原料制成的，仙人草又稱涼粉草，喜生于坡地、溝谷之中，怡味甘涼，有清熱解暑功效。制作仙人板方法簡便，先用干燥的仙人草放入鍋中熬煎，火候到一定程度時，將草漬撈起，再將仙人草湯過濾，然后倒入適量農(nóng)家涼粉，并加熱不斷攪拌，待湯液變成糊狀后即倒入瓷缽內(nèi)冷卻，便成了仙人板。
