1.酸野原材料調(diào)味品(果蔬、糖、醋等)的選購,保存保鮮技巧。
⒉.各種酸野的清洗加工;
3.酸野的腌制方法,時間技巧。
4.酸野各種口味的秘制調(diào)料的制作;比例配對。
5.學員反復實操至熟練撐握酸野全套技術制作工藝。
6.學習開店經(jīng)營技巧,促銷方案設計,成本利潤的分析與控制等。
2008年頂正餐飲培訓企業(yè)于上海成立,己有13年歷史。至今全國范圍內(nèi)已有41個培訓點,目前已幫助100000 學員創(chuàng)業(yè)成功,500000 學員學到真正技術. 頂正所有小吃培訓項目,既可固定開店,又可流動經(jīng)營,投資少,市場火爆,低投資至只要幾百元就可實現(xiàn)創(chuàng)業(yè)當老板的夢想,目前開發(fā)的項目在市場廣為運用已達500余種。不僅教技術,也會傳授店面經(jīng)營技巧:選址、裝修設計、成本利潤分析等整套運營管理技術。是小本創(chuàng)業(yè)投資者真誠的合作伙伴。