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重慶干鍋

重慶干鍋

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適合對象:對更多烹飪技術(shù),中式烹飪培訓(xùn),餐飲培訓(xùn)等有興趣學(xué)習(xí)的學(xué)員

課時:請咨詢 班型:任意時段 班制:小班

開設(shè)課程校區(qū):重慶校區(qū)

課程介紹

 

【培訓(xùn)課程】

培訓(xùn)內(nèi)容:★干鍋雞 ★干鍋鴨 ★干鍋蝦 ★干鍋兔 ★干鍋牛蛙 ★干鍋排骨 ★干鍋牛雜 ★干鍋千頁豆腐 ★干鍋肥腸 ★干鍋牛肉 ★干鍋花菜 ★干鍋素菜等。

【培訓(xùn)詳情】

1.培訓(xùn)主料、輔料的選擇認(rèn)識。

2.培訓(xùn)專用飄香干鍋醬配比制作。

3.培訓(xùn)專用飄香干鍋油配比制作。

4.培訓(xùn)食材的初步刀工處理。

5.培訓(xùn)肉制品腌制方法。

6.培訓(xùn)干鍋炒制、裝盤、造型等方法。

學(xué)校介紹

武漢廚博士餐飲管理有限公司是一家以小吃培訓(xùn)為主軸,集產(chǎn)品研發(fā)、小吃培訓(xùn)、就業(yè)服務(wù)、創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)為一體的綜合性餐飲發(fā)展企業(yè)。在武漢設(shè)有總部,在長沙、重慶、昆明、貴陽、南寧、成都等地均設(shè)有分部。培訓(xùn)基地設(shè)備齊全,學(xué)習(xí)以實地實操為主,系統(tǒng)進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)、職業(yè)指導(dǎo)。

 廚博士小吃培訓(xùn)中心擁有全國各地具有特色的特色小吃項目。項目涵蓋傳統(tǒng)特色小吃、地方名優(yōu)小吃、歐美特色餐飲、西餐簡餐、紅白案、飲品水吧、咖啡調(diào)酒等,目前開發(fā)的項目在市場廣為運(yùn)用已達(dá)300余種。

廚博士愿景:成為獨(dú)具特色的小吃指導(dǎo)機(jī)構(gòu)

廚博士使命:通過小吃技術(shù)指導(dǎo),真誠扶持創(chuàng)業(yè),傳承中華小吃文化。

廚博士精神:簡單、專注、自強(qiáng)不息。

重慶廚博士餐飲培訓(xùn)

  • 課程數(shù)量

    68

  • 分校數(shù)量

    1

  • 學(xué)員評價

    2

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