北京潤堂精英班

課程詳情

潤堂精英班課程

針對人群：開私房蛋糕店、開實體小店鋪、開網(wǎng)絡微店者

課程時間：78課時 費用：4980元

課程安排：

根據(jù)家庭私房烘焙需求，介紹家庭私房烘焙設備、工具、原材料品牌及特點，培訓適合于家庭烘焙的產(chǎn)品。

潤堂蛋糕系列：

北海道戚風蛋糕胚、生日蛋糕抹面、奶油裱花、蛋糕花邊裝飾、純?nèi)橹逃偷案狻⒅黝}生日蛋糕、卡通造型蛋糕、芭比公主蛋糕、紐約芝士乳酪蛋糕、芒果千層蛋糕

下午茶甜點系列：

卡通造型餅干、經(jīng)典黃油曲奇餅干、瑪格麗特小西餅、日本櫻花泡芙、歐式天鵝泡芙、脆皮法棍泡芙、海苔肉松小貝、港式甜品芒果班戟、雪媚娘

蛋糕卷系列：彩繪蛋糕卷、濃情可可蛋糕卷、抹茶蛋糕卷

Cup Cake系列：法式黃油顆粒杏仁蛋糕、歐式杯子蛋糕、巧克力蛋糕棒棒糖

臺式面包系列：奶酪包、豆沙餐包、港式菠蘿包、美式火腿面包、奶油芝士面包

韓式裱花裝飾系列：

韓式裱花專業(yè)基礎知識及專業(yè)工具使用、奶油霜的制作、韓式裱花嘴的基本用法、裱花嘴花邊的制作、宮廷裱花花邊制作

韓式裱花花卉植物系列：

奧斯丁玫瑰、小雛菊、向日葵、多肉植物、綻放菊花、日系櫻花、山茶花、毛茛、虞美人、繡球花、庭院玫瑰、花束葉子裝飾、韓式裱花花束的制作、仿真花籃的制作

甜品臺系列：

婚慶甜品臺、生日甜品臺的擺放、甜品臺主題搭配、甜品臺配件采購、甜品臺營銷策略等（理論課程，無實際操作）