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成都拌素菜

成都拌素菜

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適合對象:相關從業(yè)人員

課時:請咨詢 班型:任意時段,全日制,白天班,晚班 班制:小班

開設課程校區(qū):成都雙流校區(qū)

課程介紹

1、洋蔥拌木耳

 

 

 

用料:黑木耳150克,洋蔥半個,柿子椒半個,紅椒半個,花椒1小勺,干辣椒2個,食鹽1克,生抽1小勺,醋1小勺,植物油1大勺

 

1、洋蔥,青紅椒洗凈切絲;木耳過滾水焯一下

 

2、把干辣椒剪碎,和花椒一同放入勺子,加入油,放火上至出椒香味

3、把木耳,洋蔥,青紅椒和料汁(鹽,生抽,醋)攪勻,倒入煸香的油,翻均勻即可

 

2、蝦皮老虎菜

 

用料:尖椒2個,蔥1棵,蝦皮1把,香菜2棵,紅椒1/2個,醋1/2勺,香油適量,醬油1勺,雞精少許,食鹽1/3勺

 

1、蝦皮用水清洗一下,控干水分,蔥、尖椒、切細絲,香菜切段

2、將所有食材放入一個容器中

 

3、加入調(diào)料拌勻后裝盤

 

3、熗拌苦瓜

 

用料:苦瓜1個,干辣椒2個,花椒8粒,大蒜2瓣,白糖5克,食鹽適量,色拉油15毫升

 

1、將苦瓜洗凈,縱向剖成兩半,去掉瓜瓤和瓜子,斜切成2mm厚的薄片。干辣椒切絲,大蒜拍破切碎備用

 

 

2、鍋中倒入清水,大火燒滾后放入苦瓜片和少許鹽,汆燙片刻后撈出,立即用涼水過涼,瀝水后放入盤中,加入白糖、蒜末和少許鹽拌勻

 

3、大火加熱炒鍋中的油,放入花椒煸香,再放入辣椒絲后迅速將油淋在苦瓜上即可


學校介紹

專業(yè)師傅教學,反復實踐操作,讓您完全掌握核心技術!專業(yè)的市場指導,運營指導,一站式餐飲創(chuàng)業(yè)系統(tǒng)培訓,讓您創(chuàng)業(yè)無礙!

你好:成都豪鹵世家歡迎你,我們的正宗川鹵實體店培訓不同口味味型有:絕味,飄香,川鹵,五香,煙鹵,醬香,本味糸列,鹵香鵝,鹵香鴨,香酥鴨,甜皮鴨,泡椒系,百味雞。拌菜特色有:豬頭肉、豬耳,豬嘴等,夫妻肺片,棒棒雞,紅油兔丁,拌素菜、并送豪鹵世家特色冒菜及火鍋技術。以上多個味型,不具四川特色的不教,根據(jù)自己可做百余菜品。我們的味型有七八個。包吃住。并重點傳授中途中各類難處理的真技術問題,學后達到每天好看好吃的效果。并學會為止,終身免費提供技術服務。學習時間:15至20天可撐握本實體店全套技術。絕不保留技術。并送你豪鹵世家保密配方一份。我們已幫助全國很多失業(yè)者和對鹵菜感興趣的朋友實現(xiàn)創(chuàng)業(yè)夢想。傳技術真?zhèn)?,如學員親手做不出此味全額*。

文化理念:

企業(yè)精神:自我提升、良性競爭,相互欣賞、相互支持。 經(jīng)營理念:以人才和技術為基礎,創(chuàng)造佳產(chǎn)品和服務。 服務宗旨:開拓、創(chuàng)新,滿足市場發(fā)展需求;優(yōu)質(zhì)、高效,貼心服務贏得口碑用戶。 發(fā)展理念:自公司成立以來,我們推廣的不僅是品牌,更多的是服務。秉承:“客戶至上、服務為先,貨真價實”的經(jīng)營理念。 鄭重承諾:學前先品嘗和考察,滿意后再簽約學習,如果學習后做出的味道與品嘗的不一致,退全部學費!

首推五不教:

一、不具特色的項目不教; 二、不具核心競爭力的項目不教; 三、不具持續(xù)生命力的項目不教; 四、技術含量過低的技術不教; 五、濫竽充數(shù)式的技術不教。

五保障:

一、專業(yè)師傅教學,反復實踐操作,讓您完全掌握核心技術! 二、配方完全交給學員,不保留任何技術,讓您無后顧之憂! 三、技術價格低廉,但保證正宗完整,讓您安心創(chuàng)業(yè)! 四、專業(yè)的市場指導,運營指導,一站式餐飲創(chuàng)業(yè)系統(tǒng)培訓,讓您創(chuàng)業(yè)無礙! 五、免費、周到、持續(xù)的后續(xù)服務,不定期回訪,讓您創(chuàng)業(yè)更持久!

成都豪鹵世家鹵菜培訓

  • 課程數(shù)量

    13

  • 分校數(shù)量

    1

  • 學員評價

    2

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