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成都拌素菜

成都拌素菜

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適合對(duì)象:相關(guān)從業(yè)人員

課時(shí):請(qǐng)咨詢 班型:任意時(shí)段,全日制,白天班,晚班 班制:小班

開設(shè)課程校區(qū):成都雙流校區(qū)

課程介紹

1、洋蔥拌木耳

 

 

 

用料:黑木耳150克,洋蔥半個(gè),柿子椒半個(gè),紅椒半個(gè),花椒1小勺,干辣椒2個(gè),食鹽1克,生抽1小勺,醋1小勺,植物油1大勺

 

1、洋蔥,青紅椒洗凈切絲;木耳過滾水焯一下

 

2、把干辣椒剪碎,和花椒一同放入勺子,加入油,放火上至出椒香味

3、把木耳,洋蔥,青紅椒和料汁(鹽,生抽,醋)攪勻,倒入煸香的油,翻均勻即可

 

2、蝦皮老虎菜

 

用料:尖椒2個(gè),蔥1棵,蝦皮1把,香菜2棵,紅椒1/2個(gè),醋1/2勺,香油適量,醬油1勺,雞精少許,食鹽1/3勺

 

1、蝦皮用水清洗一下,控干水分,蔥、尖椒、切細(xì)絲,香菜切段

2、將所有食材放入一個(gè)容器中

 

3、加入調(diào)料拌勻后裝盤

 

3、熗拌苦瓜

 

用料:苦瓜1個(gè),干辣椒2個(gè),花椒8粒,大蒜2瓣,白糖5克,食鹽適量,色拉油15毫升

 

1、將苦瓜洗凈,縱向剖成兩半,去掉瓜瓤和瓜子,斜切成2mm厚的薄片。干辣椒切絲,大蒜拍破切碎備用

 

 

2、鍋中倒入清水,大火燒滾后放入苦瓜片和少許鹽,汆燙片刻后撈出,立即用涼水過涼,瀝水后放入盤中,加入白糖、蒜末和少許鹽拌勻

 

3、大火加熱炒鍋中的油,放入花椒煸香,再放入辣椒絲后迅速將油淋在苦瓜上即可


學(xué)校介紹

專業(yè)師傅教學(xué),反復(fù)實(shí)踐操作,讓您完全掌握核心技術(shù)!專業(yè)的市場指導(dǎo),運(yùn)營指導(dǎo),一站式餐飲創(chuàng)業(yè)系統(tǒng)培訓(xùn),讓您創(chuàng)業(yè)無礙!

你好:成都豪鹵世家歡迎你,我們的正宗川鹵實(shí)體店培訓(xùn)不同口味味型有:絕味,飄香,川鹵,五香,煙鹵,醬香,本味糸列,鹵香鵝,鹵香鴨,香酥鴨,甜皮鴨,泡椒系,百味雞。拌菜特色有:豬頭肉、豬耳,豬嘴等,夫妻肺片,棒棒雞,紅油兔丁,拌素菜、并送豪鹵世家特色冒菜及火鍋技術(shù)。以上多個(gè)味型,不具四川特色的不教,根據(jù)自己可做百余菜品。我們的味型有七八個(gè)。包吃住。并重點(diǎn)傳授中途中各類難處理的真技術(shù)問題,學(xué)后達(dá)到每天好看好吃的效果。并學(xué)會(huì)為止,終身免費(fèi)提供技術(shù)服務(wù)。學(xué)習(xí)時(shí)間:15至20天可撐握本實(shí)體店全套技術(shù)。絕不保留技術(shù)。并送你豪鹵世家保密配方一份。我們已幫助全國很多失業(yè)者和對(duì)鹵菜感興趣的朋友實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)夢想。傳技術(shù)真?zhèn)?,如學(xué)員親手做不出此味全額*。

文化理念:

企業(yè)精神:自我提升、良性競爭,相互欣賞、相互支持。 經(jīng)營理念:以人才和技術(shù)為基礎(chǔ),創(chuàng)造佳產(chǎn)品和服務(wù)。 服務(wù)宗旨:開拓、創(chuàng)新,滿足市場發(fā)展需求;優(yōu)質(zhì)、高效,貼心服務(wù)贏得口碑用戶。 發(fā)展理念:自公司成立以來,我們推廣的不僅是品牌,更多的是服務(wù)。秉承:“客戶至上、服務(wù)為先,貨真價(jià)實(shí)”的經(jīng)營理念。 鄭重承諾:學(xué)前先品嘗和考察,滿意后再簽約學(xué)習(xí),如果學(xué)習(xí)后做出的味道與品嘗的不一致,退全部學(xué)費(fèi)!

首推五不教:

一、不具特色的項(xiàng)目不教; 二、不具核心競爭力的項(xiàng)目不教; 三、不具持續(xù)生命力的項(xiàng)目不教; 四、技術(shù)含量過低的技術(shù)不教; 五、濫竽充數(shù)式的技術(shù)不教。

五保障:

一、專業(yè)師傅教學(xué),反復(fù)實(shí)踐操作,讓您完全掌握核心技術(shù)! 二、配方完全交給學(xué)員,不保留任何技術(shù),讓您無后顧之憂! 三、技術(shù)價(jià)格低廉,但保證正宗完整,讓您安心創(chuàng)業(yè)! 四、專業(yè)的市場指導(dǎo),運(yùn)營指導(dǎo),一站式餐飲創(chuàng)業(yè)系統(tǒng)培訓(xùn),讓您創(chuàng)業(yè)無礙! 五、免費(fèi)、周到、持續(xù)的后續(xù)服務(wù),不定期回訪,讓您創(chuàng)業(yè)更持久!

成都豪鹵世家鹵菜培訓(xùn)

  • 課程數(shù)量

    13

  • 分校數(shù)量

    1

  • 學(xué)員評(píng)價(jià)

    2

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