请询价
適合對(duì)象:有需求的學(xué)員
開(kāi)設(shè)課程校區(qū):武漢武昌校區(qū)
過(guò)橋米線
(鮮美雞湯,米線勁道,清香撲鼻,肉片鮮嫩,口味清香)
產(chǎn)品介紹
很久很久以前,在風(fēng)景如畫(huà)的大理國(guó),一位貧家秀才為了能安靜的讀書(shū),每天天不亮就到竹林中苦讀,他的妻子在給他送飯的途中總要經(jīng)過(guò)一座長(zhǎng)長(zhǎng)地曲徑木橋,往往到了那里,飯就涼了。當(dāng)她看見(jiàn)丈夫的衣襟已經(jīng)被露水浸濕,凍的直抖,還要咽下冰涼的飯菜時(shí),心里很不是滋味。聰明賢惠的妻子想出一個(gè)好辦法,她每天用雞湯將米線煮透,盛在瓷碗里,再澆上一層油汁。這樣米線在油的保溫下,就不會(huì)涼得太快了,而且米線吸收了雞肉汁的鮮香,別有一番美味!每當(dāng)妻子看著秀才吃著熟熟的米線,就會(huì)開(kāi)心的微笑;而秀才品味到妻子的良苦用心,便更加發(fā)奮讀書(shū)了。終于秀才考中了。他滿懷欣喜和感激的心回到家鄉(xiāng),想將與自己相濡以沫的妻子接到京城時(shí),竟得知妻子因操勞過(guò)度已經(jīng)死去了......
后來(lái),秀才做了宰相,仍然常常思念妻子,就令廚房照樣做米線來(lái)吃,這種制作米線的方法不脛而走,成為云南具有地方特色的一種美食,流傳至今。人們?cè)谙硎苊拙€美味的同時(shí),也為這凄美的愛(ài)情故事唏噓不已.....
培訓(xùn)內(nèi)容
重慶麻辣味 ★成都香辣味 ★三峽豆豉味 ★萬(wàn)州泡椒味 ★山城酸菜味 ★巫山魚(yú)香味 ★番茄味 ★雞湯味 ★西式口味肉沫米線 ★水煮肉片米線 ★水煮魚(yú)片米線 ★辣雞米線 ★小排米線 ★牛腩米線 ★酸辣筍尖米線 ★叉燒米線 ★三鮮米線 ★砂鍋米線 ★老雞山菌米線 ★米線套餐 ★五香牛米線 ★什錦米線 ★香菇雞肉米線 ★香菇雞片米線 ★排骨米線 ★骨湯四寶米線 ★甜筍魚(yú)片米線 ★翡翠蝦球米線等
培訓(xùn)費(fèi)用
1680元,包吃包住,中途不再收費(fèi),根據(jù)個(gè)人能力不限制學(xué)習(xí)時(shí)間 ,學(xué)會(huì)為止。一般4天左右可完全掌握
培訓(xùn)要點(diǎn)
①米線的基本知識(shí),米線的選擇與存儲(chǔ)方法。
②雞肉鮮湯的熬制,紅油制作。
③水煮肉片、水煮魚(yú)片、牛腩、酸辣筍尖、叉燒等制作。
④各種配菜的選用及處理,老雞山菌湯的制作。
⑤雞塊米線、牛肉米線、三鮮米線、老雞山菌米線等十幾個(gè)品種的制作流程。
⑥涼拌菜制作方法。
優(yōu)惠酬賓
加學(xué):牛肉面、熱干面、酸辣粉、桂林米粉、土豆粉、鴨血粉絲等項(xiàng)目,總價(jià)打八--九折、另送一項(xiàng);也可以學(xué)二送二、學(xué)三送三。
武漢廚食代餐飲管理有限公司于2000年起步,以職業(yè)培訓(xùn)為主軸,集產(chǎn)品研發(fā)、職業(yè)培訓(xùn)、經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展,成為今日枝繁葉茂的品牌職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校。廚食代在十幾年廚師培訓(xùn)的教學(xué)管理中,認(rèn)真汲取國(guó)內(nèi)外廚師培訓(xùn)的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn),深化烹飪培訓(xùn)教育模式的改革,使廚食代烹飪教育品牌在全國(guó)廚師培訓(xùn)學(xué)校中獨(dú)樹(shù)一幟,形成了自己的廚師培訓(xùn)模式和烹飪教育特色,廚食代作為職業(yè)技術(shù)播種者,統(tǒng)一思想,明確責(zé)任,心懷感恩。目前,武漢廚食代職業(yè)教育為超過(guò)24600余人次的社會(huì)眾眾提供過(guò)技術(shù)培訓(xùn)和服務(wù)。培養(yǎng)了大批高級(jí)技能技術(shù)人才,我們見(jiàn)證了中國(guó)飲食行業(yè)高長(zhǎng)的十年,我們見(jiàn)證了一批批學(xué)員成為行業(yè)的骨干技術(shù)力量,我們見(jiàn)證了一個(gè)個(gè)學(xué)員成功,為眾多企業(yè)解憂去難。
武漢廚食代職業(yè)教育是華中地區(qū)大型的職業(yè)技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校,主要項(xiàng)目有:熱干面培訓(xùn),武漢早點(diǎn)培訓(xùn),牛肉面培訓(xùn),武漢久久鴨脖培訓(xùn),鹵菜培訓(xùn),蘭州拉面培訓(xùn),快餐培訓(xùn),沙縣小吃培訓(xùn),面包培訓(xùn),三鮮豆皮培訓(xùn),小籠包培訓(xùn),腸粉培訓(xùn),荊州鍋盔培訓(xùn),油燜大蝦培訓(xùn),蓋澆飯培訓(xùn),奶茶培訓(xùn),發(fā)糕培訓(xùn),豆花培訓(xùn),蛋糕培訓(xùn)等,學(xué)校專注于職業(yè)技術(shù)的傳播,公司依托專業(yè)的技術(shù)、完美的服務(wù)為社會(huì)眾眾成功的種子!
今天,我們廚食代人以自己的睿智,伴隨著艱辛與執(zhí)著,成功領(lǐng)導(dǎo)了職業(yè)培訓(xùn)發(fā)展的潮流,時(shí)至今日,我校已成為同行業(yè)追求卓越的典范,向世人展示了具有悠久歷史的中華美食,闡釋著與眾不同的餐飲文化。明天,我們將一如既往的為推動(dòng)餐飲文化的發(fā)展不斷努力,為更多向往美好生活的人們創(chuàng)造良好事業(yè)的開(kāi)端。我們榮幸而又自豪地為此貢獻(xiàn)自己的力量!武漢廚食代學(xué)校規(guī)模大,師資力量強(qiáng),廚師培訓(xùn) 先進(jìn)全國(guó),是學(xué)烹飪高薪就業(yè)的選擇廚師學(xué)校。
廚食代企業(yè)精神:勇于進(jìn)取,敢為人先,不斷創(chuàng)新,追求卓越
廚食代企業(yè)策略:專注于特色小吃培訓(xùn)行業(yè)并取得大成功
廚食代企業(yè)理念:社會(huì)和經(jīng)濟(jì)效益并重,企業(yè).員工.學(xué)員三贏