眾眾網(wǎng)全國頁眾眾網(wǎng)蘇州站品源咖啡實訓(xùn)基地蘇州專業(yè)私房烘焙課程

蘇州專業(yè)私房烘焙課程

请询价

適合對象：對糕點/輕食培訓(xùn),西點/烘焙培訓(xùn),餐飲培訓(xùn)等有興趣學(xué)習(xí)的學(xué)員

課時：請咨詢班型：白天班,周六周日班制：小班

開設(shè)課程校區(qū)：

課程介紹

本課程適合零基礎(chǔ)，或有簡單基礎(chǔ)學(xué)員，對西點烘焙有濃厚的興趣，或意愿私房創(chuàng)業(yè)人士。本課程針對欲創(chuàng)業(yè)學(xué)員特設(shè)西點市場分析及實用創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)。

適合人群：零基礎(chǔ)小白，沒有接受過系統(tǒng)學(xué)習(xí)，理論較差的學(xué)員

學(xué)習(xí)方式：老師示范與講解，學(xué)員全程大量實操，將從原料解析、工藝解析，實際操作等進行全方位授課模式，確保真正做到不放過任何一個制作細節(jié)！確保系統(tǒng)透徹的吸收每款產(chǎn)品的制作流程！）

課程安排（1—3天）

1、理論知識，工器具認識，紅茶曲奇，開心果餅干，水種脆皮oublie

2、天鵝泡芙，摩卡閃電泡芙

3、巧克力塔，檸檬撻

課程安排（4—7天）

1、橙子蛋糕卷，香蕉卷

2、和面派的制作

3、折面皮的制作

4、裸蛋糕制作，巧克力蛋糕（18cm圓），巧克力配件制作，馬卡龍

課程安排（8—10天）

1、舒芙蕾，香橙醬蛋皮，洋酒醬汁，白酒蛋黃醬，水果醬

2、基礎(chǔ)材料介紹，基礎(chǔ)設(shè)備器具，慕斯層次劃分，慕斯注意事項，巧克力慕斯，水果巴法絡(luò)

3、半球形硅膠膜

學(xué)校介紹

蘇州市品源職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校是蘇州市人力資源和社會保障局通過的國內(nèi)職業(yè)資格認證的技能學(xué)校。包含的資格認證有咖啡師證、西點烘焙師證、茶藝師證、育嬰師證、全國人才測評證及全國茶館審定員資格證等。

蘇州市品源職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校是全國人才測評中心蘇州站.

蘇州市品源職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校目前開設(shè)專業(yè)培訓(xùn)課程有咖啡師培訓(xùn)、西點烘焙師培訓(xùn)、茶藝師培訓(xùn)、調(diào)酒師培訓(xùn)、西餐師培訓(xùn)、學(xué)員畢業(yè)后均可推薦崗位就業(yè)，解決就業(yè)問題。

蘇州市品源職業(yè)培訓(xùn)學(xué)?？膳c民辦類學(xué)校開設(shè)雙校合作，校企合作，我校畢業(yè)學(xué)員取得職業(yè)資格證書后將被優(yōu)先推薦到蘇州咖啡西餐行業(yè)工作,自主創(chuàng)業(yè)者,學(xué)校全力扶持。

蘇州市品源職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校另設(shè)有感官一級、二級證書，SCAE歐洲精品咖啡協(xié)會認證的SACE金杯一級、二級證書,以及SCAE烘焙一級、二級證書的考核。