蘇州站 [切換城市]
眾眾網(wǎng)全國頁 眾眾網(wǎng)蘇州站 江味源 蘇州冒菜培訓
蘇州冒菜培訓

蘇州冒菜培訓

请询价

適合對象:對特色小吃培訓,餐飲培訓等有興趣學習的學員

課時:請咨詢 班型:白天班 班制:小班

開設(shè)課程校區(qū):蘇州相城校區(qū)

課程介紹

【冒菜】

采用秘制高湯集骨湯精華,配以幾十種中藥和天然香料,經(jīng)過江味源小吃培訓運用秘制工藝制成的冒菜,湯香撲鼻,味醇,紅白湯兼?zhèn)浼t湯味重色濃香辣,白湯淡雅清新,細細品湯,香濃不油膩,鮮美不口干,通透且又綿長,猛烈且又持久。

冒菜也叫“火鍋菜”,是一種燙煮的形式。很多人總以為冒菜就是麻辣燙,實則不然。冒菜的"冒"字在這里是動詞,與麻辣燙略微不同。準備一鍋麻辣鮮香的湯汁,把菜用一個竹勺裝好,一般一勺就是一份。在鍋里煮熟,然后盛到碗里,順便再舀一勺湯汁,加入老板調(diào)制的各種調(diào)料。冒菜原料不限,和串串香、火鍋類似,什么都可以冒,什么都可上桌。 

一、江味源冒菜培訓食材的選材:

湯的熬制、各種口味冒菜的制作、冒菜的秘制配料、冒菜制作工藝

各項全套技術(shù)傳送,學會為止、學不會全額*,另傳送開店技巧和經(jīng)營方法,避免走彎路;

二、江味源冒菜培訓教學安排:

1、專項老師一對一現(xiàn)場教學操作,學員從旁學習和觀摩。 

2、學員自己按照所學流程制作成品,老師從旁指導; 

3、學員自己獨立完成成品制作,制作完成,有老師點評并給出指導和改進意見; 

4、后期學員自我思索,老師引導,熟透操作流程,形成自己的操作風格。

三、江味源冒菜培訓實際操作內(nèi)容

1、專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范,講解技術(shù); 

2、老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學習階段中的所有知識; 

3、各項目制作基本手法和各種調(diào)制以及火候把握; 

4、講解原料采購、存放、保鮮技術(shù); 

5、開店選址指導、店面裝飾設(shè)計、開店促銷方案等。 

6、免費傳授開店技巧與經(jīng)營方法。

四、學習時間:

隨到隨學,不限時間,具體視個人情況而定;

學校介紹

對客戶負責!對員工負責!對社會負責! 蘇州江味源餐飲管理有限公司,創(chuàng)建于2004年,江味源集團圍繞小吃培訓、餐飲連鎖經(jīng)營、線下直營渠道建設(shè)三大核心業(yè)務(wù)不斷擴大投資規(guī)模,深入推進、自主創(chuàng)新、發(fā)展壯大。是一家餐飲項目培訓、餐飲咨詢與餐飲業(yè)務(wù)策劃服務(wù),為一體的綜合性餐飲業(yè)服務(wù)性培訓機構(gòu) ,以創(chuàng)業(yè)為導向并以提供優(yōu)質(zhì)的特色小吃技能培訓機構(gòu)。一直致力于以培養(yǎng)“匯集天下名吃,培養(yǎng)創(chuàng)業(yè)精英”的為己任,秉承“專業(yè)、誠信、務(wù)實、創(chuàng)新”的經(jīng)營理念,專心致力于小吃飲食文化的傳播與推廣。旗下有江味源餐飲管理管理有限公司。江味源餐飲憑借其獨具魅力的品牌戰(zhàn)略和優(yōu)質(zhì)服務(wù)以星星之火,掀起燎原之勢,在中國大陸設(shè)立廣州、深圳、上海、蘇州、南京、蘇州、武漢、鄭州、合肥、福建、濟南、北京,十二大集運營管理、技術(shù)培訓、服務(wù)支持多功能為一體的運營管理服務(wù)基地,現(xiàn)有員工1000余人,總部辦公面積10000余平方,打造了以500公里為業(yè)務(wù)半徑、整個大陸業(yè)務(wù)拓展和終端運營服務(wù)的無縫覆蓋,為江味源旗下品牌的發(fā)展奠定了堅實的基礎(chǔ)。

每一次進步都篆刻著創(chuàng)業(yè)艱辛的足跡,一分耕耘一分收獲。江味源人用忠誠、奉獻、務(wù)實、創(chuàng)新的精神共同打造出優(yōu)秀的江味源文化、詮釋著江味源人幫助客戶的成功是我們較大的成功。未來的餐飲產(chǎn)業(yè)將處于更廣闊的高速發(fā)展期。江味源人作為綠色餐飲的倡導者,嚴格把關(guān)項目開發(fā)、原材料選擇、物流配送、生產(chǎn)工藝等每個環(huán)節(jié),致力于用負責任的態(tài)度打造綠色餐飲,為身邊的每一個人創(chuàng)造一個健康、綠色的餐飲環(huán)境,搭載更多夢想,幫助創(chuàng)業(yè)者走向成功!

企業(yè)目標:致力于做中國負責任的餐飲運營服務(wù)商 “做中國負責任的餐飲運營服務(wù)商”是江味源為之奮斗拼搏的永恒責任,江味源所 有服務(wù)團隊通過我們專業(yè)專注的服務(wù),幫助每一位致力于餐飲創(chuàng)業(yè)的人創(chuàng)業(yè)成功。以客戶為中心、幫助客戶成功、為客戶創(chuàng)造價值、切實為客戶、為企業(yè)品牌負責 任,在每一個崗位上保持行業(yè)的先進性。我們在秉承“做專業(yè)企業(yè)”的同時,把“培養(yǎng)專業(yè)員工”當成永恒的追求。不斷地為員工提供就業(yè)機會和就業(yè)能力。

江味源,擁有十年培訓經(jīng)驗的她,始終秉承“博愛與社會責任”的理念,為社會培養(yǎng)和輸送大量優(yōu)秀的餐飲小吃創(chuàng)業(yè)人才!其教師團隊就是由國家高級烹調(diào)技師、高級烹調(diào)師、等高級專業(yè)人員組成,江味源餐飲培訓基地,由享有國家高級廚師盛譽的大師親臨指導,由專業(yè)的烹調(diào)高級技師、高級烹調(diào)師等專業(yè)人士主教!公司擁有先進的設(shè)備,專業(yè)的講師團隊!實力雄厚!是江味源餐飲培訓高質(zhì)量培訓的有力保障。江味源餐飲培訓基地環(huán)境優(yōu)美,后勤保障到位,學員管理嚴格。公司吸收并結(jié)合自身的教學特點和實踐經(jīng)驗、總結(jié)、完善了一套適合餐飲小吃行業(yè)的科學管理模式。

蘇州江味源小吃培訓機構(gòu)

  • 課程數(shù)量

    97

  • 分校數(shù)量

    1

  • 學員評價

    0

立即咨詢

精選推薦

蘇州小吃班

苏州江味源小吃培训机构

蘇州小吃培訓機構(gòu)

苏州江味源小吃培训机构

蘇州小吃培訓學校

苏州江味源小吃培训机构

蘇州小吃餐飲培訓

苏州江味源小吃培训机构

蘇州特色小吃學習培訓

苏州江味源小吃培训机构

蘇州特色小吃培訓班

苏州江味源小吃培训机构

蘇州小吃專業(yè)培訓

苏州江味源小吃培训机构

蘇州美食培訓學校

苏州江味源小吃培训机构

蘇州特色小吃培訓班

苏州江味源小吃培训机构

蘇州特色小吃培訓

苏州江味源小吃培训机构

相關(guān)推薦