成都特色小吃薺菜春卷

特色小吃薺菜春卷培訓在哪里？成都沁香園小吃培訓！薺菜春卷是陜西地區(qū)漢族傳統(tǒng)小吃，節(jié)日食俗。以面粉，豬肉(瘦七肥四)薺菜等為材料制作，薺菜是立春后生長的一種野菜，歷來為廣大人民群眾所喜食，也是勞動人民三春度荒的食物。色澤金紅，外皮酥脆，內(nèi)香鮮。

立春吃春卷是我國民間的一個傳統(tǒng)習俗，歷史悠久。春卷是由古代的春餅演化而來的。清代的《燕京歲時記》也有：“打春，是日富家多食春餅?！笨梢姶喝兆龃猴?，食春餅的民俗風情由來已久?，F(xiàn)在有關春卷的諺語很多，如“一卷不成春”，“隆盛堂的春卷---里外不是人”等等，春的意思在這里就是春天，有迎春喜慶之吉兆。

成都沁香園薺菜春卷培訓內(nèi)容詳情：

　　1、了解學習薺菜春卷的基礎知識，熟知薺菜春卷的發(fā)展。

　　2、薺菜春卷制作過程中各種輔料的配方技術，學會如何配制薺菜春卷輔料。

　　3、薺菜春卷原材料的認識，挑選，采購，初步加工以及保鮮儲藏技術。

　　4、薺菜春卷制作實操練習，學習薺菜春卷全套技術配方，掌握薺菜春卷制作的要點難點技術。

　　5、實操學習薺菜春卷的調(diào)味技術。

6、了解認識制作薺菜春卷所需的各種設備，并且熟練掌握這些薺菜春卷設備的使用方法以及使用技巧。

特色小吃薺菜春卷培訓在哪里？成都沁香園餐飲培訓中心擁有一支具專業(yè)的技術研發(fā)團隊，并配備了一支精良敬業(yè)的售后服務團隊。沁香園憑借精湛的烹飪技術和正宗的滋味與口感，多年來，在美食消費群體中收獲了良好的口碑，在業(yè)內(nèi)贏得了廣泛的認同。公司倡導學員先品嘗，滿意后再教學費，提供實踐教學，學習技術由專業(yè)師傅親自上手教學，從食材選購，加工到制品。千錘百煉，不限時!